[中式食譜] 銀杏山藥

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3 e" w5 j: G7 r0 L# E/ @tvb now,tvbnow,bttvb材料! [  F6 N8 p5 }$ r
山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)
0 k5 ?. v6 q6 Z; A8 Z  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀杏(白果)  50克
5 K/ \6 J) Z6 A- _' d! o公仔箱論壇雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f, }% n( I5 `- u. ~
紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 q  m8 D: h: U+ J
西芹          50克(切塊)
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調味料
1 e5 B, m7 X1 Y5 N) |0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油       適量
* }; Y/ i2 Q+ q0 ~醬油    適量
) A* B% Z; w/ C6 r2 |8 ]/ V! k公仔箱論壇鹽       適量5 @$ N' U6 `2 j" C) V# M0 J" a
糖       適量. T" S, Q. c2 S8 d
胡椒粉 適量
/ y; n6 C5 Q, L: O薯粉    適量(勾芡用)
! _& w6 m; \: ?  I7 x/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `  j2 V  U# `* E  a4 T% d2 h3 Z' M
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做法
; ^) [, u; H* Z* k$ e5 V( [1）將所有材料一起爆香。tvb now,tvbnow,bttvb& z4 P1 q. S$ X0 T2 k. |
2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。
* w, X1 l- y' e3 s" ]) a# @6 }tvb now,tvbnow,bttvb3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。# O& S" y$ m' M; J
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6 l+ u# l9 W" F注意5.39.217.77! k. R# _' C* R0 a. D4 a) Y( o% h% ~  d
不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。