[中式食譜] 黃花火腿

starleo

5.39.217.770 K: r# b6 ^! a% I5 M* B& E; ^

& I' x0 q' V3 k6 O材料5.39.217.77% x' n9 C& O' Y: V
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）/ O7 _* _. u, B
素火腿  50克（切條）$ ~( ?; ^1 {, G3 J) s& T1 ^( E
芹菜     1棵（切斷）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }0 `! X+ X  o; e# N

1 r7 @) `5 y9 D  r& J調味料# H! X% _& i- U, ^5 E% x
油       適量公仔箱論壇) v' [3 U/ n& v/ P! D
鹽       適量
$ y. L: M3 W1 K' L& J' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油    適量5 u) ^; |) X( r
味精    少許0 e+ F. X9 \2 n6 X
胡椒粉 適量公仔箱論壇' X  s$ M+ C& R% ]0 r( x
薯粉    少許（加水，勾薄芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l+ p" k' S/ b" Y' J% J$ C! o
公仔箱論壇* N1 S. \4 |+ i# q9 ?1 o, M

& ]) l+ I& c0 X  ~4 U" t5.39.217.77做法
% A2 k% C7 ~3 h6 x& z. t, F/ i/ \# u1 e: D1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c9 i' B4 P9 a
2）倒入少許水及其餘調味料。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?: Z5 s( ^$ q% T# J# g
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。9 v6 T- G- C* H* J7 s) o# k+ e

3 [5 x" k) V2 }( q9 d$ {& b# Q7 c5.39.217.77
  Q2 V. S) y. l) }  o. k特別交待
9 J: l$ G8 @  ^+ A# g1）打結後烹煮的金針比較有口感。# t2 N' X) j& R- y" h. M0 L
2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。