[中式食譜] 黃花火腿

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" P+ g" p; Z. [. p% p
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）9 h5 K( l) T% C0 n( Q
素火腿  50克（切條）
; s1 n( q3 R0 I5 D) g, |  y8 i8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜     1棵（切斷）5.39.217.77* ^1 r5 }1 M" ]5 [& y
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 e, @. d! @) a8 m
油       適量5.39.217.77" v( e9 B; p) s
鹽       適量5.39.217.77& a' t% D; m+ r0 f/ @/ C8 \8 e
醬油    適量
; g' x, P' Z/ m9 V4 @tvb now,tvbnow,bttvb味精    少許公仔箱論壇% G# w, \2 Z- a# I8 A& _
胡椒粉 適量
' H# f9 C# ^* \- B! ^2 h) t* w3 I薯粉    少許（加水，勾薄芡）
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做法
% R% p1 [. U/ B) y! Z: R公仔箱論壇1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb& U2 K9 H0 p1 j# f( |9 [: y
2）倒入少許水及其餘調味料。5.39.217.772 D1 n7 q% B$ z' I8 f4 p! N5 `
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。5.39.217.77% K5 [, t$ |/ n% q$ z
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- }" I. t- S# v# l( v! @0 P公仔箱論壇特別交待tvb now,tvbnow,bttvb! q- k& q6 o/ _6 A& Q" F) v8 i/ h
1）打結後烹煮的金針比較有口感。
$ z/ S$ ]4 }, K% }5.39.217.772）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。