[中式食譜] 黃花火腿

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材料/ P3 J+ O  X! G# k! j, a! w
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）公仔箱論壇' i; W6 J& d# {
素火腿  50克（切條）tvb now,tvbnow,bttvb& D! w# Y" y: b1 I( F& g. G0 p
芹菜     1棵（切斷）
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8 a! K, M" {  c, s% H4 \6 w調味料
7 p4 b0 G! w; N6 _公仔箱論壇油       適量公仔箱論壇+ Y" s/ z# j1 R1 w* v4 h6 m
鹽       適量公仔箱論壇( F2 ^" q% k0 T
醬油    適量
1 l; p8 B) f4 p3 r4 w公仔箱論壇味精    少許
3 V" `! Y3 \3 a8 J5 etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量公仔箱論壇: y2 j/ ?% N! s" \, U4 ]
薯粉    少許（加水，勾薄芡）- _7 Z* s# u% [( {; q: L, Q: P- m
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+ r7 W' A4 q, T( h0 g公仔箱論壇做法
2 i6 [% `( j1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
7 [5 q8 g: [  F% |4 ctvb now,tvbnow,bttvb2）倒入少許水及其餘調味料。5.39.217.77/ h9 p, [/ I8 n$ g4 ^7 y
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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2 H1 v0 W) Y3 A- m4 }# @4 ]4 s2 j特別交待公仔箱論壇& s% I# i& {$ }: _/ j
1）打結後烹煮的金針比較有口感。tvb now,tvbnow,bttvb8 t( g) k3 `" s/ c; w! ~4 s
2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。