[中式食譜] 紅辣香茄

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- C* f+ Q$ }9 n& H* y公仔箱論壇
% v. a. F( ?3 f5.39.217.77材料
2 }. w5 |% F& X7 L茄子        300克（剖半切斷，蒸10分鐘）
- T4 q; Q+ N3 `' D5 x公仔箱論壇紅辣椒     2條（切碎）
) Q4 b" c8 n9 n- p3 p& u菜譜        30克（切碎，榨去咸味）
2 c& \4 U) i2 I' C% G5.39.217.77素肉        30克（切碎）
6 R; @8 G6 z% g2 s; H公仔箱論壇
5 P" {$ G; J5 i! Z. |" t5.39.217.77調味料; o2 w- a: c  u% s
水       100毫升或適量
9 w6 |# Q+ Q3 I: o/ r5.39.217.77糖       適量! Q6 N* B7 R" Z2 [: o" L! c* _0 b
味精    適量& [: s) f& O$ f4 b; y& T, c+ y( ~
胡椒粉 適量
7 @! ^2 }" E4 E8 j% k5.39.217.77鹽       少許
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1）爆香紅辣椒、菜譜及素肉。
5 V; I& Q" p; x; I* E公仔箱論壇2）加入水，待滾后將佐料鋪在茄子上。