速成麻辣鴨舌 公仔箱論壇) U) H( ]5 i4 J2 B. ]2 a
( \( Z& U3 M# ^ J4 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb: N: p5 q( @$ n6 y* ]7 C, y. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ L6 r4 h @6 ?1 M
鴨舌 1磅5.39.217.77" d& l# j+ R, n+ h; g- l
tvb now,tvbnow,bttvb" K: `/ t* F9 Z7 M z2 P* _
調味料:
1 s; w* Z5 ?5 B# M4 e/ b& v5.39.217.77麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
- }0 y% G0 }) T0 v" C6 H9 ]4 B花椒 1茶匙
6 _+ F9 m& h: o# B9 `生抽 1湯匙# G8 \0 f% `" ]) o5 X
老抽 1湯匙5.39.217.77 Q0 S6 U% \ h6 E% G, s
片糖 大約1湯匙3 z% `" u( T! g. z+ |
孜然 少量5.39.217.77: B% S4 z# A2 X" P G/ g# e; z h
公仔箱論壇 V; R6 ]! m; d: |- g
製法:
& b/ s) ]# C+ ]; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 Q# t! s% r; U) ]8 ?( f$ k
1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
$ A7 W B3 e0 l7 E* l$ m; H5.39.217.772. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
9 \) }1 q! x3 T* r3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
2 G6 g7 t1 x f6 r$ }/ g4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。) u. h/ y$ l) d- v
5. 炆二十分鐘。
. F J+ R8 n# |- B6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
|
發表於 2009-4-5 01:37 AM
| 
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！