速成麻辣鴨舌
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a5 K+ p3 u" n公仔箱論壇材料:
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: m3 o& e: G8 @' d* v. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨舌 1磅
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' z" a$ T+ n( k4 A公仔箱論壇調味料:
1 s; U/ y1 \! v5 A$ f* W' s麻辣海鮮火窩湯底醬 1包公仔箱論壇2 W" I2 n' H7 a3 P+ y* S0 Q' ~
花椒 1茶匙
! R8 |2 n7 W$ U* I3 } {* z I4 \- Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: K4 |4 y0 i! `( t( d: z
老抽 1湯匙
0 S! m: [# P! [7 H0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 大約1湯匙
+ I7 i% a) k, F* Q# \5 b孜然 少量
2 I# b+ \! j* m/ t" F) V7 r- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 a8 {( G$ a- ^: b
製法:
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, M; A. y# P$ g* f1 K5.39.217.771. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" X% j- ~. H" i, F
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
5 \( g% o3 m( A, |. ]6 c2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。/ K d1 x$ W, g
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。公仔箱論壇& s6 {+ R& {2 q: U! h$ {# a% L+ i
5. 炆二十分鐘。
1 |: _) r# G' n5 L+ {6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！