速成麻辣鴨舌 5.39.217.77% ~0 E8 ~: m$ @. f
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材料:6 L( ^5 D6 p9 y
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鴨舌 1磅公仔箱論壇9 r7 e7 v$ P9 r# E
/ W, m, I5 V' V6 ?2 @! X9 u m+ L5.39.217.77調味料:
# v& _( W) |5 t/ p! N公仔箱論壇麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
) x w9 ?( X+ h7 \2 c( I花椒 1茶匙
; F' U3 X5 }' K+ k/ M: b8 u* m生抽 1湯匙5.39.217.77: ~% g" m% T" G& `/ V5 ^3 ~
老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p' Q/ ~+ h1 O
片糖 大約1湯匙
- |% b5 P8 a0 r3 t' Ltvb now,tvbnow,bttvb孜然 少量tvb now,tvbnow,bttvb" r$ n, E1 I* {! @
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製法:5.39.217.77, K. ]8 d3 Y# s4 z
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
4 Q- H: H3 h3 J( Otvb now,tvbnow,bttvb2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。5.39.217.774 `, o1 j2 F; j" X% s( e1 ]& j
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。公仔箱論壇/ s+ l0 m. F3 F, u# q1 }
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。tvb now,tvbnow,bttvb' _. p, Q5 r+ k) o. N7 a$ |
5. 炆二十分鐘。
1 G; t: \: Z* n1 c8 t |# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！