速成麻辣鴨舌
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 ^8 |1 Q5 A) r: W, O: A
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鴨舌 1磅
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W% E0 J9 @( h6 `
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
/ e+ N$ ~: F; m; y- q* \, W花椒 1茶匙# Z( [/ V! b1 }" }7 X l
生抽 1湯匙
4 |2 L# m( p6 E }: i( o4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1湯匙5.39.217.77* _2 ~% A; x$ V1 T
片糖 大約1湯匙% L- k3 A* c" W% l) C7 L% a; O9 M
孜然 少量5.39.217.774 A; i5 T5 b( E( O% v) \1 `
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製法:公仔箱論壇, l# D7 z8 X& [4 g! G/ g d: h$ j! L
- r3 \" E* R6 ^- Y1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
+ K. f; N" V5 M8 r# @" M) p6 m5.39.217.772. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
. O8 e6 g1 a% A1 W g# _5.39.217.773. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
& L0 c7 w) {" ]- }公仔箱論壇4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
6 c6 t: {0 h6 p2 j* t9 ztvb now,tvbnow,bttvb5. 炆二十分鐘。5.39.217.77$ V7 j5 @3 B! J @/ X
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！