速成麻辣鴨舌
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材料:
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鴨舌 1磅
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調味料:
+ K* o* ]1 j+ `2 G9 ~4 V, ^5.39.217.77麻辣海鮮火窩湯底醬 1包公仔箱論壇. { R/ f( H$ n! K- ?
花椒 1茶匙
% T0 x+ Y- W+ b9 _/ V3 P4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙: w# E: A# \7 _3 J
老抽 1湯匙公仔箱論壇 r" w, z: f/ C4 W G9 r
片糖 大約1湯匙公仔箱論壇! N8 y9 I' X! a2 `9 L- @
孜然 少量; Z$ R# [) X* d! U
8 H( m0 z( v5 @9 N3 n, M H製法:5.39.217.77& b5 {( ~) [3 U" l
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
" P! s, h% P, D0 y2 f$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。5.39.217.776 Y$ o* F1 A# E) K; g% D
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
; L9 m# C3 B8 c5.39.217.774. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
2 [: n {( r- I; g6 f, D" G公仔箱論壇5. 炆二十分鐘。
1 D( \1 P F' Y5.39.217.776. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！