速成麻辣鴨舌
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2 z* j; ~; c( D1 ~9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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4 u, b% e( w3 M1 V& n: s# ptvb now,tvbnow,bttvb鴨舌 1磅
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5 Y! @' a, @% D6 H. h5.39.217.77調味料:
7 Y2 q5 U* z; G) p) Vtvb now,tvbnow,bttvb麻辣海鮮火窩湯底醬 1包9 c. @ n/ y4 C$ g
花椒 1茶匙" T% H0 n* i& D- F3 d: F# I
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n( i8 }& I& m! j! J9 b
老抽 1湯匙, J% S& ^# @# z4 \( \0 |
片糖 大約1湯匙
* B: O4 l6 g; l+ ^孜然 少量
$ |/ \/ z2 X0 U0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* b5 M# d, C6 j7 A1 B! h" r! C6 `
製法:* A2 w! k! J ]7 C
& |) v: `4 Y' B" `5 N5.39.217.771. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
9 @8 L, K1 [# U% V) ]# C& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。5.39.217.77& @1 c+ h5 `2 c* {8 ]7 b& @
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。; I0 ~7 i) {, h) O" n4 w
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。5.39.217.77# `4 i0 ^7 X/ m0 D6 d R$ C
5. 炆二十分鐘。
1 |* ^, }% e" h; N- |公仔箱論壇6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！