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[烹飪技巧] 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃

泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃

( q  ?" S# {, n$ _$ ?- f8 Y  n( T/ R1 o公仔箱論壇
" o" J: M/ {1 F8 Y& [還記得世界三大名湯,
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- ^" L: _- Q" S+ c$ i& v( p法國馬賽魚湯,( t# }; [% ~* n) Y6 d" T
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中國上海的腌篤鮮,! I# p4 p7 p4 l2 W8 y# {

) }, z+ }& J$ q% C7 O1 d還有壹個就是泰國冬蔭功了;
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: M4 j/ _- n% v# i& }冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,
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在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,
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冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;
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此湯的味覺層次感極為豐富,
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& T* `3 @5 Q, k( A6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~
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配料繁多,
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. T+ m9 s( u& _  k& h/ [其中很多可用可不用的,tvb now,tvbnow,bttvb: W# J, l+ W+ u0 T, E6 D# W
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盡量都找來用上了,5.39.217.77; Y9 ]; N/ |4 P

+ b9 \5 {) z9 q# E除了咖喱,9 }( @- x/ o/ w# [

4 ?) t% Q1 t+ a9 Z5 c% W5 M8 `個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- J* j8 p: Z1 ^4 E2 Y

! f5 @* D& i" b$ c) |9 O: {$ ptvb now,tvbnow,bttvb香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,
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香菜,最後點綴用的,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {' `, {' Z  g1 ^/ S5 ]

$ o5 g1 L! y: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉,檸檬葉,
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$ K. N/ f" k- |tvb now,tvbnow,bttvb還需要薄荷葉壹時找不到,
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買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,2 Q- m2 ^9 q8 n6 ?
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再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~tvb now,tvbnow,bttvb( m7 c  b( _- p
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0 l1 A0 B, s9 r  M4 ntvb now,tvbnow,bttvb壹種辣椒醬,
- p4 [: a* m) Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 O. c* H4 N( y% O4 j2 {
冬蔭功醬,tvb now,tvbnow,bttvb% L) @5 v+ w  l# R
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還有蝦膏~~~
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% A+ ]" H5 \& f# W$ ?椰奶,魚露,還有橄欖油~~~& }7 k: ^. j; c' h

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1 r) t  `8 _! _  ?0 x姜,泰國紅辣椒~~~公仔箱論壇; D/ Z( [0 K1 G( L

8 l( \, r; q9 n8 V4 Y$ _9 [公仔箱論壇+ f' G8 l7 s& ~1 ~8 r$ H, |1 g. {
蘑菇,切成片~~~" U: h8 V. x* b

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最重要的,大頭蝦,
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2 S: Z" Y: j: U+ W壹定要用這種,
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( \* |: z" ]; Y7 K5.39.217.77頭裏面有蝦膏,tvb now,tvbnow,bttvb( w  U+ G1 J& D* V' X8 Q0 _. X
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能熬出紅紅的蝦油~~~
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香料全部切碎~~~8 Q) A7 f4 q( K% ^/ S4 n; I/ |
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燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~
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炒到粉紅色~~~
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/ v; ^9 \& Q, P; O3 t3 @5.39.217.77加薄荷水~~~
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' O+ r2 s3 Y9 L" [5 @5 F' U/ q: ?加椰奶和鹽~~~
* |& D" j+ h# l5 I* E6 M9 O' u/ Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. \8 W( C' }3 d/ x4 a. v8 U

, b2 c/ q* ^0 Y" t. @) i) a5.39.217.77辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,
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' \5 G8 }$ D4 |4 N/ x/ x3 {0 jtvb now,tvbnow,bttvb慢慢化開,紅油漂起來~~~
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: a( ?, s* D/ j4 x' |加入香料,蘑菇煮開~~~
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" o5 \. @- ~1 _* Q公仔箱論壇加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~
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泰國冬蔭功湯
: o; y8 _& ~( s4 O! x9 i公仔箱論壇公仔箱論壇7 w$ n* l* x4 p4 k3 C3 r6 `

) v+ d* _1 z- I出鍋撒香菜~~~
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湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!5.39.217.778 a" w# f6 h; y( B: @' C* l
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其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!tvb now,tvbnow,bttvb! `' S: R5 y4 Q, F: a: q. }
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說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 O5 q7 p- I. P) ]2 J- v5 t
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此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!
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. S# T( L- c5 j& g1 m! t其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!5.39.217.77( K& `8 h5 h. X5 N, G

5 l2 a( e0 u/ m' c9 S5.39.217.77人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!3 A- i- e- L+ o) V

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造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!
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因此如何利用飲食來養生及抗老,. i' t. _+ s4 G- v1 u( C
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!5.39.217.77; P% p4 I5 F: @$ k
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此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!公仔箱論壇/ s" m% |5 i( x9 Z8 s, |5 n/ N
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重酸辣口味的冬蔭功湯,
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解暑清熱開胃~~~~
看到都流口水了!
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流口水
現在剛好是晚餐時間, 有的吃泰國冬蔭功湯就好了。。。謝謝 ~
Thank you very much, Great work ...
You so so good, post with photo, easy for me, thx a lot your post.
thank you very much
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