[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
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首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱3 t$ b- e+ r, U' O

) ^  D  x, \5 w& M# ~  y传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了公仔箱論壇0 c( v& Q: t- S" @
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所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱5.39.217.77# W9 L0 x$ {7 d1 W2 f4 @0 p/ I
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主要原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O  o! Z+ V( c- C# K5 Q: y
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
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做法：3 h3 P" ~* |3 _$ e# Y
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
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( i& O) p/ f: m4 o% }公仔箱論壇等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _8 C, T$ @7 n. X* ]
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当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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5 A+ y8 r( a  _$ |+ }- W0 w, o公仔箱論壇熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)! y" v5 t- I' f

& Y; ~9 l& A6 m这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
3 W$ }) H% U% Y9 o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o; b/ m8 E& w/ w( ?
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所有滨海卷原料：. S) Y1 x; G; _" M( ?
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
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盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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6 [" @/ K8 S9 Q9 c; i% U2 k2 L春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)
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" _! Y  N$ p, N/ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 \- z4 \& X9 Y) D0 e

2 h1 P/ @$ G  X7 k放上米粉丝
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再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z) i$ w3 e) a) u
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。8 Q8 r9 O& T* s7 `4 T3 P
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包好了5.39.217.77! \5 o  t) S+ f8 _9 s0 R

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7 P4 n% @  o$ @, G6 [5 n7 Y! T* B5.39.217.77蘸点酱，来个特写
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集体照公仔箱論壇7 G8 O" D( ^4 |, O. B
(其实做了40几个呢)- u7 E. z7 D/ M5 W0 t1 {/ w
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hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~!
7 y, k3 G' c1 D% i3 C- s) pthanq for sharinG~!!!

lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks