椰汁水晶糕 3 ~7 Z, O) E9 p
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2 X( z& w) u' `+ w; a材料( w, P0 X# r5 r: [1 w" @
洋菜..........37.5公克公仔箱論壇6 U# w, E, J0 g* v) y
水............6杯
8 \8 D1 a2 ] }! G/ r椰漿..........200c.c.+ U1 w% U6 d- Z+ }! s+ H
三花淡奶......120c.c.公仔箱論壇/ Z4 s' n+ w5 }0 s
罐頭水蜜桃....1罐
. v- e; k# @2 L. [& T& r$ t花形餅乾模....1個
: A. | K4 U0 p: G0 R0 Q" Y& J5.39.217.77
' Y6 _1 _6 A4 ]9 c/ b2 O5.39.217.77調味料
; l/ B7 F& ?' y d$ v公仔箱論壇糖............120公克
* R& w( x1 k/ y/ R0 d5 u; k8 L3 G& K鹽............1/3小匙, `/ s, M, J* b( P2 H
tvb now,tvbnow,bttvb) |7 Q2 ]0 z9 O! o5 r }
作法
$ o h2 A+ Q) X2 g/ J4 {公仔箱論壇1.洋菜泡水，等軟後將水份擠乾，再加水煮至洋菜溶解後，加入調味料拌勻後熄火。
( @+ l: K# m" h# `tvb now,tvbnow,bttvb2.水蜜桃用花形餅乾模印出花的形狀後放入模型中。5.39.217.778 d7 Y+ |' M8 j8 X5 Z
3.將煮好的洋菜先預留2杯，其餘的平均放入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb4 c+ g4 H0 a/ i. v% h
4.等到洋菜稍微凝固後，將2杯洋菜液及椰漿、奶水一起煮開，舀入模型中，稍涼後放入冰箱冷藏，等全部凝固後，即可食用。 備註： 作水晶凍的時候，不可等洋菜液都凝固後才倒入椰汁部分，否則兩層會分離，無法凝結在一起。 |
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發表於 2009-4-4 01:29 AM
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