[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池tvb now,tvbnow,bttvb: R/ d7 s* ]5 j7 ~' e4 _

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P1 _1 M) M8 u- S2 a $ O  N$ e3 G( n/ V' r5 s, c& Y8 a 剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” # s  O2 Y" b: P5.39.217.77  S8 |* r0 |7 N0 x5 c8 y# D6 { tvb now,tvbnow,bttvb+ ^) C+ a8 F4 J4 G7 b* g+ ` 材料:30-35個 既份量 # R$ \! b6 c4 A6 ]) f, m ! s9 h4 G; U/ J2 X6 C7 k公仔箱論壇 糯米粉公仔箱論壇) Q0 ?* q$ {& v- t6 ?5 Z5 s 600克) ' x$ U6 O" s2 a# H, S$ X 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 ) @# ^2 e. e! i5 b4 [" s5.39.217.77公仔箱論壇& F) Z( H8 I8 [ 2 q4 c5 z2 d  [* T; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - c4 c& O1 r  j9 G/ Etvb now,tvbnow,bttvb . h. t0 d2 k& ?& ~5 F( W0 S( u! M% y* g1 V# d8 K

: |+ R' P; }# \6 |5.39.217.77做法:8 K: k& \: N4 j5 K$ P

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 : k: U5 Q" x$ ]$ q' M% c5.39.217.77
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 0 E$ K8 y- o2 U" N7 \! q* r6 I! Btvb now,tvbnow,bttvb
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。tvb now,tvbnow,bttvb- J9 M9 X2 {3 n' h+ [
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。 . ~  c1 @1 d& N% Q+ d. x( @

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：9 e7 D- @- t: U! I& D9 F/ j
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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8 g6 d4 V3 I3 f8 \# q3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !