[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池6 y) @: c; R; {) N8 V6 y

9 c" y2 |# @  t$ {0 l 0 q6 c+ g3 s2 p剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” ' q* X& k+ i4 x. l0 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 s* b. v' Q) _7 M" f4 n tvb now,tvbnow,bttvb5 ~# p; A( P' B" H2 u7 ^ 材料:30-35個 既份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p2 p& n  T! L7 q) w% w" B( r, E& c tvb now,tvbnow,bttvb/ J/ N! W. [/ F+ z; Z 糯米粉 8 H; k1 Z* R; Xtvb now,tvbnow,bttvb 600克)5.39.217.776 f5 z1 S3 Y/ h) Q 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤5.39.217.77; a' j0 `% |9 Y' \ & _3 P/ P& z4 b5.39.217.775.39.217.77: k9 i4 D$ K9 h; V* c. ?8 F* @ 5.39.217.773 o1 U% N- q+ o% O# Q; w# `# r( h # f6 ]+ o/ \1 W8 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! W( S3 z# G& z- m, [! d

公仔箱論壇  l+ r. x# m- k: ^9 d" N( g% T
做法:
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1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 - y5 [  I  y. R8 M# j' L( E& ^3 R
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。公仔箱論壇! e4 S1 D1 x4 ]
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]3 i" O0 }' R+ E
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。公仔箱論壇* S% S, z* O7 [

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：) }% x. ]( d" t* C( A5 Q
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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" m4 a3 q$ O- l6 y  n) K! d  s公仔箱論壇3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !