) J6 s Z {$ r* w+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77, D0 O+ ^6 y* t8 q* b+ u) l2 T
材料：
' B: ~6 j4 R' P公仔箱論壇牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。5.39.217.77# b/ J2 N: w6 z5 v
) r) c/ e) Q7 p( q: `5 F 公仔箱論壇1 a8 `* h+ P2 U! \+ {
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y3 W' j1 P8 \* Q6 ?
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, s# V$ w) }1 c; |
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
/ ~) H |7 W+ \/ O% o" e$ `9 b" K& C6 k公仔箱論壇
7 \% i; H' k6 `- r0 Z" l / J( b/ h3 C, ]2 S4 Z3 S7 e
* w, F+ M& X% K/ [$ a$ Z6 H
2、取来汤锅，注入适量清水煮开。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?! W6 Q4 Q6 A1 C% l( A- `
公仔箱論壇7 f2 {5 g4 {9 R
3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
+ j% d( V! x& q 5.39.217.77' v' V: a8 P; s. t |. m' i `3 |
 5.39.217.77% k# k+ d% u# I5 h
tvb now,tvbnow,bttvb) r/ p' r5 B5 c% Q0 L1 ^
4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。tvb now,tvbnow,bttvb/ D% n& @) w. ]& S4 c- z* ?' N
5.39.217.773 G* [1 C1 g/ b% V1 z9 m) S1 L7 Q
5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
7 Y" z/ j" f% ~* K) d2 H4 E6 V5.39.217.77 公仔箱論壇5 l$ L6 f8 F9 |% b8 z' Q
6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
( h; z( `, i" Y1 r公仔箱論壇
2 W. A n6 j5 L3 f# {; P- X. f( E
" ?% _: K( e/ S Y$ M4 ?. D公仔箱論壇
. h) p8 }6 U' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P: ]: U' p$ I公仔箱論壇
+ A, b7 {7 Z6 N1 O再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 n; s/ _" [8 R4 W% n. `
3 Q, c' p. t+ {, T5 c6 b
莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
! @1 r2 O/ o* A# b' itvb now,tvbnow,bttvb & \' f) |- y) E) F7 ~
: ?7 K; Z+ E' m% F: f0 _5.39.217.77 ' C8 q) i1 y1 o6 ~6 \4 H: z3 e! {
做法：
7 n# A6 l6 B& }( x' G1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
' Y5 O+ |2 u. B' K) `tvb now,tvbnow,bttvb
/ d4 [* w. B+ y- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。tvb now,tvbnow,bttvb" b1 Z4 G! L# M" a5 s1 U
8 s6 }0 `! R2 ^
3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。4 n7 [( D- M0 {3 ^: p' z
|
發表於 2009-4-3 01:01 PM
| 
