) i! O8 R; N' y2 t5.39.217.77 公仔箱論壇: u9 Y1 t d8 L: ~' ?
材料：
0 q" n7 [8 v/ i% j! n' Q牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。公仔箱論壇. }! V4 q( L% l. ^7 `/ y: R! y8 _
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( ]; L. ^; A4 e3 y0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* `; ~+ C9 J" r$ Q/ _; p1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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6 b) |9 f: J4 B4 m, L9 m ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T6 }& j, M/ A d2、取来汤锅，注入适量清水煮开。公仔箱論壇3 L, U' N m7 i1 l: f- F! \
/ X' [3 j6 d* M& d2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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* p2 J4 E, W; z Q公仔箱論壇4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。公仔箱論壇0 u+ E, T) o4 [! L' W! \7 s5 j# ^' B
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5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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0 `; U' V/ I5 A' ^$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
5 h9 j5 @7 @7 ~# E) m! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 ^2 M& Q# F/ n# N) B! H' U
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2 r; M* {& G0 K8 l* |+ }5.39.217.77再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
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7 j& W r6 G% V7 z莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。8 o1 `2 _1 r3 Z \ r( t5 {! y/ O+ e
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1 H) [* ^' D$ U& o# l# G8 j6 ^3 C$ l- L, [做法：5.39.217.77( [5 i# L1 H( g; w. _" l; ]" O
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。公仔箱論壇6 m) p3 g n5 K$ \ ~
4 _9 u- e* i1 W( Atvb now,tvbnow,bttvb2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。5.39.217.77' M! q: K. P8 e; A* l8 M
' F. l( I% D- Ttvb now,tvbnow,bttvb3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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