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b% e3 g" p8 k# U, @. utvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 L' {2 B2 F# g2 I
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
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做法：
1 J F7 M! S- a7 {7 R) \! N% P: F1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。公仔箱論壇* y0 Q. E0 X8 p% O% L
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8 o, O4 i, V0 R$ H8 i uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
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4 g9 o9 G8 J' i! L* f' x, O! U3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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4 c$ G* r- \/ M- I! O8 j: q# B7 ]! p公仔箱論壇4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。5.39.217.770 m! I; V3 V9 }
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5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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; A" \8 Q* t+ |1 J# l6 g5.39.217.776、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G$ a9 Y- ^$ Q( R4 b# M. s: r
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 tvb now,tvbnow,bttvb; {- c5 k3 s7 Z/ U8 W
; i% c4 N( ~* Y8 G9 d9 P再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
" e' U g; J: A1 R$ W1 l" c3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R, \8 r2 B, P4 R5.39.217.77莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。公仔箱論壇& C" E: |' q) u- a
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: p* S1 E) o( _, l' V
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。5.39.217.77/ F1 ~8 s8 b% Z- L/ M
1 ^5 ?; S+ C8 z/ `公仔箱論壇2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
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- ?$ {8 n& u( [5.39.217.773、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。tvb now,tvbnow,bttvb |) ~8 d0 R' O: d4 A
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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