港人 愛 奶 茶 ， 朝 早 飲 ， 下 午 茶 又 飲 ， OT 飲 特 別 醒 神 ， 加 份 鬆 軟 蛋 治 更 是 絕 配 。 在 佐敦 享 譽 多 年 的 澳 洲 牛 奶 公 司 終 於 遇 上 挑 戰 者 ， 新 開 張 的 young 版 茶 餐 廳 「 北 海 道 牧場 」 憑 着 以 北 海 道 3.6 奶 做 的 炒 蛋 及 奶 茶 ， 瞬 即 成 為 今 期 人 氣 餐 廳 。
, S7 X, g# G0 r1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a% D L( |% y5 F
通 粉 湯 底 都 用 3.6 奶tvb now,tvbnow,bttvb) x, t d4 q( |, ?8 D
' J# c' r) s7 f1 ]& Y7 }. j B* I公仔箱論壇■ John 有 感 港 島 區 缺 乏 食 早 餐 的 好 地 方 ， 遂 自 己 開 一 間 。
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北海 道 3.6 奶 因 為 乳 脂 含 量 高 達 3.6% ， 特 別 香 滑 ， 奶 味 濃 厚 ， 谷 祖 琳 的 「 小 甜 谷 」就 以 3.6 奶 做 燉 奶 ， 賣 個 滿 堂 紅 。 新 開 張 的 北 海 道 牧 場 餐 廳 都 以 3.6 奶 做 賣 點 ， 餐牌 上 由 炒 蛋 、 奶 茶 、 咖 啡 都 有 混 入 3.6 奶 ， 甚 至 通 粉 的 湯 底 ， 都 用 雞 湯 加 3.6 奶 煮成 ， 完 全 沒 有 味 精 。 難 怪 甫 開 張 ， 已 引 來 銅 鑼 灣 一 眾 OL 、 闊 太 、 學 生 捧 場 ， 由 朝到 晚 都 坐 滿 人 ， 有 望 成 為 港 島 高 檔 版 澳 洲 牛 奶 公 司 ， 原 是 時 裝 顧 問 的 店 主 John 更明 言 想 進 軍 IFC 。 鎮 店 奶 茶 的 茶 膽 以 錫 蘭 等 五 種 茶 葉 溝 成 ， John 話 ： 「 我 個 胃 唔受 得 奶 茶 ， 試 咗 百 幾 杯 ， 最 終 先 溝 到 這 種 不 濃 不 淡 的 紅 茶 。 」 除 黑 白 淡 奶 外 亦 加 入招 牌 北 海 道 3.6 奶 ， 令 奶 茶 比 一 般 茶 餐 廳 多 一 份 香 甜 ， 就 算 不 加 糖 ， 已 經 帶 有 天 然的 奶 甜 味 。
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+ s p3 p, }8 H; j: Y5.39.217.77日 本 貨 無 懼 毒 奶5.39.217.77* w5 \- @) j6 G- E
除了 北 海 道 3.6 奶 ， 連 意 粉 、 通 粉 都 用 上 日 本 貨 ， 「 對 大 陸 貨 無 信 心 ， 炒 蛋 、 奶 茶 唔係 難 做 ， 最 重 要 係 做 好 quality 。 」 雞 蛋 則 從 港 人 在 青 島 開 設 的 農 場 而 來 ， 每 兩 星期 都 有 檢 驗 報 告 ， 確 保 不 含 三 聚 氰 胺 。 材 料 靚 ， 環 境 cozy ， 但 最 重 要 是 食 物 質 素。 餐 廳 剛 開 業 時 的 混 亂 狀 況 ， 小 記 都 見 識 過 ， 日 前 再 訪 ， 黑 面 侍 應 變 得 笑 面 迎 人 ，廚 房 混 亂 情 況 也 有 改 善 。 以 後 港 島 居 民 想 食 炒 蛋 飲 奶 茶 ， 也 不 用 過 海 去 佐 敦 。
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3 吋 牛 奶 炒 蛋 治 $20
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( s! o |3 _: s$ g; S" r炒 蛋 外 表 乾 身 ， 內 裏 仍 有 蛋 汁 ， 用 3.6 奶 令 蛋 身 更 滑 溜 。
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3.6 牛 奶 炒 蛋 白 $35% s0 x7 N# |/ E0 v6 v
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炒 蛋 白 零 膽 固 醇 最 啱 健 康 型 人 ， 味 道 清 淡 無 咁 膩 ， 可 配 窩 夫 或 多 士 。
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4 W E( @9 I2 J. U# p& L4 L. a2 Ptvb now,tvbnow,bttvb北 海 道 3.6 奶 $18/ 杯; {7 }8 ?, w& }; p/ f" z7 Y
7 k2 }& ?9 d% c公仔箱論壇質 感 濃 稠 香 滑 ， after taste 持 久 ， 乳 香 在 口 中 久 久 不 散 。) ~( F9 X4 ?$ q
& o& m3 S' o; j ^' y" f北 海 道 套 餐 $35
/ I B s) f0 F6 L' N公仔箱論壇 公仔箱論壇 O1 n6 j" N% W. T4 ^; z: A
火 腿 煎 蛋 牛 油 多 士 、 叉 燒 湯 意 、 奶 茶 ， 平 凡 中 見 真 章 。 用 灣 仔 名 牌 再 興 叉 燒 ， 日 本 意 粉 彈 牙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?* s6 b/ a. w" {3 M
* o! F# _6 h, b, n: B0 l日 本 牛 奶 布 甸 $28) |; C/ v- K! q4 O, F
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愛 濃 濃 牛 奶 味 的 一 定 鍾 意 ， 甜 度 較 高 有 點 膩 ， 最 好 兩 個 人 分 享 。5.39.217.772 F; H' K* K, t0 ]6 O" t
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魚 子 醬 多 士 $60
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John 的 私 房 美 食 ， 丹 麥 魚 子 醬 鹹 香 帶 鮮 ， 夾 埋 鮮 牛 油 令 味 覺 加 倍 震 撼 。
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- t, \% w1 \+ Y7 D0 G公仔箱論壇■ 裝 修 得 像 cafe 多 過 茶 餐 廳 ， 氣 氛 relax 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _& j: Q8 z5 x
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北 海 道 牧 場 餐 廳 （銅 鑼 灣 ） tvb now,tvbnow,bttvb7 l, k. i j' E( {( u' }
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「 澳 洲 」 奶 味 濃 易 入 口
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■ 謝 太 張 栢 芝 都 係 「 澳 洲 」 fans 。6 X3 Q3 _# ]5 m3 i
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澳洲 牛 奶 公 司 的 招 牌 茶 餐 ， 柯 打 後 一 分 鐘 內 極 速 上 菜 ， 效 率 之 快 令 人 嘆 為 觀 止 ， 味 道10 年 如 一 日 絕 無 失 手 ， 雖 然 吃 得 趕 頭 趕 命 ， 又 要 四 個 人 擠 在 一 張 小 枱 ， 超 滑 炒 蛋加 上 鬆 軟 厚 多 士 卻 叫 人 逼 得 心 甘 命 抵 。 奶 茶 淡 奶 落 得 較 多 ， 奶 味 強 過 茶 味 ， 較 易 入口 。5.39.217.772 g8 x. U3 R9 w6 N
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茶 餐 $28 、 熱 奶 茶 $14/ 杯
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* c' l) H* C0 j) d/ c" H火 腿 炒 蛋 或 煎 雙 蛋 、 厚 多 士 、 叉 燒 湯 意 連 熱 飲 。
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6 }( S9 X3 }2 a4 O澳 洲 牛 奶 公 司 （佐 敦 ）
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蘭 芳 園 絲 襪 奶 茶 之 王
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■ B 哥 哥 鍾 鎮 濤 都 係 蘭 芳 園 常 客 。5.39.217.77/ P8 j0 X- N' Z9 _. S, ^' _$ O* c
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蘭芳 園 創 辦 人 最 初 想 到 用 棉 布 袋 隔 茶 ， 令 茶 更 幼 滑 ， 從 此 奠 定 殿 堂 級 茶 餐 廳 的 地 位 。奶 茶 優 勝 在 茶 與 奶 的 比 例 掌 握 得 好 ， 奶 味 不 會 喧 賓 奪 主 ， 茶 味 不 澀 口 ， 比 澳 洲 牛 奶公 司 的 香 濃 。 舊 舖 門 口 的 茶 檔 更 是 中 環 的 地 標 之 一 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z3 |3 a1 ? W: U' }, k# Q: Z
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下 午 茶 香 脆 奶 油 豬 仔 包 配 熱 奶 茶 $20 、 熱 奶 茶 $13/ 杯0 s& R9 _" R( P( ^
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' h' C* f/ K/ { s: W. c4 n蘭 芳 園 （中 環） tvb now,tvbnow,bttvb) H7 c) V3 c. Y
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發表於 2009-4-3 12:59 PM
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發表於 2009-4-3 08:05 PM
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