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- s2 y+ C9 H% f; }) p& ?7 z葡萄干牛油小杯
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, J: S# O' B9 P7 E, ^/ n$ j) y 原料：（4小纸杯份量）( {8 X( I$ M( X; p
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鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g( ]) `% I0 @( B
( c% g" J! u% R/ z9 I# e, k8 k: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }6 L8 Z/ P* C9 r1 [1 i
2 h% I0 A2 _7 w. t" E% V* F3 f公仔箱論壇 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；9 I; T! b: o$ i6 S S4 u/ V
" d% Z# w! ^: z5 r1 m8 _' V5.39.217.77 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；公仔箱論壇/ \- q% M! X. J1 _* j6 h* E
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3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 V% V3 G* v2 E9 Y
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4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.3 i3 L) |' @% p: W. f
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5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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