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0 Z0 p8 O8 d: R) v( `" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄干牛油小杯
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原料：（4小纸杯份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n5 o2 l9 l2 W. L2 [9 V. ^
" r( o0 T6 q6 a3 G+ n 鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量公仔箱論壇! O( W# a3 `5 |# w; O) q: p: g) R
8 g {3 S# U E7 f$ k$ o( L 步骤：
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1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；6 U2 b; u( d1 A/ a n9 x0 k% k! g
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2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；tvb now,tvbnow,bttvb+ F- c4 u+ Q8 |
) P2 B2 \$ d3 otvb now,tvbnow,bttvb 3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.
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4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.
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; c; Q4 Q. J, L$ itvb now,tvbnow,bttvb 5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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