`' N3 e2 o; k' g9 V K# h+ O 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
5 k Y/ t. G& M- N' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g: _9 ?! Y$ J/ j' K$ @ S; a
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；公仔箱論壇+ A6 j( U9 Q% L5 `* }+ o
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。
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$ ~. f% E! h8 k- f5 o7 H2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食谱用料：鸭、油菜
8 x8 T/ w9 a- g3 P7 K( v公仔箱論壇调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
/ j! E6 G4 z# c- J+ F公仔箱論壇制作方法：
2 F3 i6 V, \) O3 |& ]+ z( z7 r$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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1 C( C# m* d' P- Y G) [油菜洗净掰开
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" H# }& W/ e: {3 ^公仔箱論壇锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 , }9 J) l7 F3 ^
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2 P! v( {: J- ]3 u5 }+ u加少量料酒和酱油炒上色
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3 m: f3 X- |0 M加汤 5 \ r9 x, u* A* d. I. b
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠 5.39.217.777 k' K& M* d D
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 5.39.217.777 J) d: H- m4 i2 p
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4 L2 s7 F( s7 |3 H- B/ _烧至胡萝卜变软就可以出锅了 5.39.217.77! y, ~. t) J5 x+ X2 ^ v3 T' b
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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