 4 P* X% e; \/ L6 y1 k1 @
6 \) N/ i. `, `5 c* N材料：
2 g) r" a3 I4 h" r9 t0 S5 ?' m公仔箱論壇草鱼1条约2斤、土豆1个、豆腐200克、口蘑4个、香菇8朵、芹菜2根、洋葱半个、青红椒2根、豆芽100克、香菜适量。5.39.217.776 I) b6 D8 J9 y
tvb now,tvbnow,bttvb, e3 X4 Z) o$ h5 T3 i: W
调料：
3 n# C) j" X7 r B8 u9 \4 |* r5.39.217.77葱1根、姜1块、蒜2头、郫县豆瓣酱50克、干红辣椒20克、花椒10克、料酒适量、酱油适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、盐适量（豆瓣酱和干辣椒、花椒的量根据自己嗜辣程度调整）。公仔箱論壇. j. a3 [) N/ y4 G
4 c$ j/ X2 ^) K做法：tvb now,tvbnow,bttvb* `/ q& L2 Y. X9 g2 h' H1 A$ k
1、鱼彻底收拾干净洗净后，从腹部整个切开或剪开，我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一大片。（我的烤盘有点小，所以把鱼头切下来了，烤盘够大的话，头可以不切）。' ~9 `/ s: G/ ^3 o, a) }
9 u4 ?1 Y2 h7 d9 Y公仔箱論壇2、把鱼翻过来，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟。
$ N- F1 _2 X: P. J
$ g* j# F5 N* e8 G O3 t kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、烤盘内铺上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉，再放上一些姜片、葱段，入烤箱200度烤20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s/ _# {* _& o: V9 l7 Z( g
7 |% {% `( j" x0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y4 H$ X( ]/ x. m8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R5 O( F/ b. d
烤鱼的同时准备配菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j! l/ @% N) \) X, E# n2 b
8 l8 {0 m. d. _, D5.39.217.774、锅中倒油，放入葱、姜末爆香，随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p% Q4 n {+ U& L
tvb now,tvbnow,bttvb3 T7 n1 g& D% T) e' @ d! q
5、出香味后，按照配菜的易熟程度先后将配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入开水炖几分钟。
7 l4 g& m6 h% jtvb now,tvbnow,bttvb
1 c, \) Q+ D; B" S# d0 K" }6、再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣，稍微炖一会即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 R5 l$ |# z' F
tvb now,tvbnow,bttvb5 L d( w& m0 z/ c x
7、鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可。9 }6 e1 F$ \# x/ H/ x: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ t9 g4 h$ s, u3 ~' P
8、吃时撒上香菜。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% i* x" A4 B8 v
: T' h6 _! t% s
味道无与伦比！公仔箱論壇( ]7 O" v) Z6 L8 F6 y2 n
2 o$ h( k, [0 z& t3 h9 I公仔箱論壇
, O% v5 ]" _7 h+ ~( K
1 s6 ~# c" _ ] V D4 w0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r2 M, |9 m6 V9 u1 q+ Y5.39.217.77 公仔箱論壇8 j, H3 ^5 V( l" ]
备注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% f" w: o3 c0 F x. {
1、外面餐馆的烤鱼，大都是炭火烤的，所以鱼身是焦的，而在家用烤箱烤，显然是达不到烤焦的程度，而是比较嫩，但一样好味。5.39.217.77! w& X, } j8 u$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g% c! b5 {9 O4 j. `' s" c. G
2、配菜的量，我准备得有些太多了，烤盘里只装下一半，装不下的那些，很可以作为一个下饭的菜，再吃上一顿。
& i2 {# y$ ^/ x* ]+ n: s* s
* d) l1 j+ J( w8 }* L5 @" o公仔箱論壇 5.39.217.77( }2 R0 E* j0 z$ h- _5 h
" W! m" a, U+ h, ?; P
 |
發表於 2009-4-1 12:38 PM
| 
