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5 w6 m9 d2 _/ m, N& j5.39.217.77材 料tvb now,tvbnow,bttvb. q y$ a( O% g0 w
烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙. n; j6 y$ r" d* o+ k
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做 法
1 o- g# y5 q' H0 k" J1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。
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2. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 ， 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。 tvb now,tvbnow,bttvb( \- W1 D$ j8 V- E5 b- o- c
% K3 w, z: \7 z' ~( i0 h, P0 J( F' z公仔箱論壇3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 ， 放 上 洗 淨 烏 頭 ， 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 ， 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 ， 把 魚 上 碟 便 成 。
- w! G7 V" T* x' ]6 \% q公仔箱論壇' S9 ]7 D2 o/ Q" s9 d$ X* H ^6 H
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貼 士; K/ ]3 n: I1 L1 b
堆 鹽 泥 要 密 封 ， 否 則 魚 汁 漏 走 ， 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。
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發表於 2009-3-31 12:45 PM
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發表於 2009-3-31 01:02 PM
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