 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 i6 I- k- {
; x& J9 P. w- P5 e+ O" L( ?材料：5.39.217.77% p! b* |) m( E1 v5 x8 q3 r
澄粉100克，淀粉30克，鲜大虾半斤，笋一块（我没有，就用金针菇代替了，用茭白也行），肥猪肉1两块。
9 K0 b7 W/ f7 o# e9 M
7 I& S7 U# h& M/ E% B做法：1 D) T# T x: D- h. o% ^
(一）准备馅料：公仔箱論壇6 d4 X! t& |7 Z9 F, [
b' A2 _, d% R% X
1、大虾洗净，去皮，去泥线，取2/3用少许姜、料酒、盐腌制10分钟；' C. E ]2 q9 D/ @8 f* H. q( x! T& g
tvb now,tvbnow,bttvb- J! F6 D4 X' y$ U4 D6 T0 M
2、取剩下的1/3的虾仁剁成泥，备用；
* x1 ?0 d; `0 ]2 C' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* w, }" U% w4 p1 C8 i6 N
3、金针菇洗净，剁成碎丁，备用；公仔箱論壇6 l9 v1 N W+ m4 k! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K; T! {! t# W* ]* g
6 Q* e% s- f- v KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 ~6 q8 S) K( D5 t& e2 z X
4、肥猪肉剁成泥，备用；5.39.217.77" T) R5 j" y# K) D
5 p6 S( v ~! k. q8 O9 C5 o! Z, A
5、将虾泥、猪肉泥、金针菇丁加入腌好的虾仁中，加入姜末（可稍微多一点）、少许盐、料酒、搅拌均匀。
4 |6 l: d# I. n! O
3 C& X$ Q. q5 c9 w. [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ q/ X2 B) F; H4 H7 E
7 b3 |* ] |+ d" C6 X L* t" O% o5.39.217.77(二）准备面皮、包：
, E/ x" H# {( l' F9 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _% q# V$ _/ Y g, C! i
1、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀（另外20克淀粉暂放一边备用）；tvb now,tvbnow,bttvb# y' ?5 P9 u1 o& p/ \5 M# T4 }
5.39.217.77* b5 z2 w! U) _9 G& g! x
2、烫面：加开水，边加边搅拌，到没有干面就OK了，盖上盖子闷5分钟。；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M5 k$ C# t, w* ~' E
公仔箱論壇1 n/ l7 k, w8 R$ e! H( { f6 ^+ K
3、取烫面在案板上揉呀揉，分几次加入剩余的20克淀粉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I- s& u: `4 { P, ~8 s
/ g' l2 t! a, ^. I9 N/ Z* P' Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _" O; i: c: `& p5 H8 [5 P/ M, s
% d- n4 C5 J& s1 U# N4 L$ ^) `4、加入一点猪油或橄榄油，再揉；公仔箱論壇6 {3 @ V/ [# R1 O8 d% i
5.39.217.778 O7 S5 x0 s3 K# l
5、揉好后，醒一会；
$ d( c& ? @9 @& X0 P/ Y: v. T# d 5.39.217.772 }& t- {' y5 i( w) M
6、取一小块，搓成长条，切小段，赶成圆皮；
3 J5 x+ ~3 f% |4 w3 u
8 d6 {% C5 L' ^* ltvb now,tvbnow,bttvb7、放入馅捏成饺子状.
/ B# I, O8 q7 }; c: P6 `& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* X' d* X, }1 c. R- Q) R( ^
8、锅中垫上胡萝卜片（防止粘锅），将虾饺码如，蒸5分钟（开水）.
r7 y) b1 c, V$ i- A
4 X6 g! N" ]& S0 E6 G5.39.217.77
6 U& L. `2 X% d# w 5.39.217.77) j1 `' x; r U
特别提示：; H1 D, i+ g) }% y) Z# _8 y! C
3 b! ]8 h, `0 R$ s d$ L很多朋友们都遇到了虾饺皮破裂的情况，其实我也是试验了很多次的，而且也包不出饭店的可爱模样，以下建议仅供参考了：
" F4 G) g }. ^ U9 \$ b5.39.217.77 * y3 W$ h7 a" X( e. \4 t
1、一定要开水烫面，烫面时要烫匀，不要有干面，烫完之后闷5分钟；
. d- ~7 _: T' W. Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ a* ^2 N$ e9 |. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、揉面时要加猪油.
) Y% S- F! W4 E7 b( M; t4 r! s
8 a1 _# v/ J* ]# F- p% t4 m5 d' N, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、虾仁受热后会膨胀，因此包的时候一定要留出空隙，否则就会把皮撑破（我在考虑是不是把大虾仁先烫熟再包会更容易一些，不过没试过，暂不强烈推荐）.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d, i6 E( i3 ]+ \" v. \
3 S9 _' [8 Q$ ]4 S: ]3 Q& l& n/ L0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅中垫上蔬菜.
$ a% ^* d1 X2 u$ T# N Z# T# v9 R% f/ I公仔箱論壇 公仔箱論壇- v0 ]& x& g% g2 H
5、从头到尾都要轻拿轻放呀！tvb now,tvbnow,bttvb. y% h& h7 i$ b0 u1 H: J3 D5 K+ J
公仔箱論壇& `. e# d8 }+ Q
开吃吧.
" Z* r) c9 L" Z ~* |4 Y* M( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M0 N$ a7 l( S- \5.39.217.77
9 P A% H$ i7 [! Q+ j( d gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _6 G3 r5 g3 z% R ]4 x# Ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-3-31 12:21 PM
| 
