大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食" c1 ]. @" c+ d+ k+ a
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拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。
( d# v- K! V0 {0 |" O: j" [; B公仔箱論壇出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。
5 ^ D5 u6 e o% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。tvb now,tvbnow,bttvb+ V' B8 L+ t/ x+ b9 K
大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C# `$ s- z/ o K6 s
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z% P" a" ]9 K b
/ U+ W+ ~. P n2 B/ A8 T8 _% Z公仔箱論壇2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。
% a& h9 @, [+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l2 ~& a3 I; z# W8 D% ?3 ?3 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。
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4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
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5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。( D" |* ]. ^9 l/ p
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6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。5.39.217.777 a3 A% v9 g* w& q3 [7 p! ?, R
, \ D6 D+ K) E! j8 L. `7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。
6 a! N! V) |6 `, f% }公仔箱論壇 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇0 j8 X2 w4 g0 f& l
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。
0 g* _: o# X$ _! L& ]# y' Z5.39.217.77 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供
* R0 V2 ~3 {3 \4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。
# l0 g+ r& M* f& w3 r+ l$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供5.39.217.779 R( _3 A1 C" v; P; h
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。0 {6 ?0 W- X; J- f& Y9 v
 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供
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' M) l1 S- N, u* p1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。
/ w+ R" d2 a/ [' m e5.39.217.77 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供
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: m2 _# r5 O ~7 R, A第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。
% i" {6 ` Q0 X3 t5.39.217.77 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
/ @) L* Y- |/ y$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# R* R; M; L- s9 {) H' z8 S. k) n
第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
4 F6 _ b$ C6 W P& b 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
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4 g! e) v5 }% b( l) r J( C第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。
, c* k* f, b* S: C, z$ F1 g/ X# S 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供
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! z0 r$ z2 o9 ?- y# j. C3 T2 t大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。tvb now,tvbnow,bttvb" b, k' A8 d7 ]5 Y) `
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。tvb now,tvbnow,bttvb1 G! y- ]& O5 L$ F
3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。5.39.217.77) k6 U+ G" A( [( ]; O
4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
9 S/ i3 e5 }4 [' e Q/ h& E. Z Y另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！! X9 }, b4 |. A I
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發表於 2023-6-5 01:02 AM
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