/ G7 j( w0 `& u( S% z公仔箱論壇櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。+ T& @& o+ b/ B$ U' x+ `
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; ~. H$ o4 N% \1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
9 `, W/ I' F- w5 ?補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。) a# S0 W9 T! m8 z8 v# N3 ^. S
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
: ^7 O9 v! t/ k& _2 a8 e5.39.217.77不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。公仔箱論壇. Q3 d, ]3 z0 t2 M( J* ~7 u' k+ k* e
真高鐵食材（以每100克做計算）5.39.217.77; [5 ]0 s: c" E& ^, t5 Z3 a
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵# m; _7 w9 d, X4 p2 l8 Z3 G
豬肝：含10.2毫克鐵
3 r% |2 l8 w- P& P+ T9 D) Q公仔箱論壇蛤蜊：含8.2毫克鐵
- S8 ?0 B+ r o- B牡蠣：含5.2毫克鐵! b! a7 h3 x. R4 a. _; y
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
+ y, t" P$ P5 v$ T' Rtvb now,tvbnow,bttvb紅豆：含7.1毫克鐵公仔箱論壇0 P" A$ b9 _- I1 e1 `7 C2 f
黑豆：含6.7毫克鐵" c( h! Z" ?5 S5 E4 {" o
干絲：含6.2毫克鐵
+ x* g3 ?) x# b3 E- B公仔箱論壇假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
7 E* m; B2 y' d+ I5 p5 Y4 ^4 m公仔箱論壇 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供tvb now,tvbnow,bttvb# y! @4 D6 {0 }) D& u
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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