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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。, V9 R1 R) a, T) Q X
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; k; }4 m( v* E. F+ ^- F- Q$ Etvb now,tvbnow,bttvb想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
$ u# f# x$ v& l3 ~1 y- I. [" Q6 b# i公仔箱論壇補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
. {6 o. c% u% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
$ l8 G5 v/ h+ E' [+ I0 }, y9 btvb now,tvbnow,bttvb不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。tvb now,tvbnow,bttvb* s& Y& d: d, i
真高鐵食材（以每100克做計算）
" w* c- q( j( X ]3 {tvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵0 [/ ]$ Z- @1 j
豬肝：含10.2毫克鐵5.39.217.77$ \: u( Z7 B6 N, Y" |" U! ~
蛤蜊：含8.2毫克鐵
: J- ~' I" T# o8 l; @* f牡蠣：含5.2毫克鐵
% N a% ^: E4 r1 f7 F8 w) u植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵5.39.217.776 i% s# ~4 o# E8 w* ]
紅豆：含7.1毫克鐵
+ x" f0 u3 h5 r. G. A% b黑豆：含6.7毫克鐵
" M7 O8 E6 c" m! I9 ctvb now,tvbnow,bttvb干絲：含6.2毫克鐵公仔箱論壇: U7 s/ P# k$ O7 w& a8 O( r
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d# c% O( q8 l" d* K) @
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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