: G/ \( f8 H( e櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。( B. W u+ m3 ~3 Q
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
# P) O, e' ?$ ?6 ]& B. N公仔箱論壇補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
% ^2 @( q% _! v% L: Dtvb now,tvbnow,bttvb要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。5.39.217.77) l' o; y9 ^! C% u
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。" i8 @+ ?2 b, i4 C" i3 L
真高鐵食材（以每100克做計算）
& n* `( t* h% \9 k4 q6 ^7 O動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
; m0 W0 ]6 F3 ~tvb now,tvbnow,bttvb豬肝：含10.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb5 h, Y; n* @# L) C
蛤蜊：含8.2毫克鐵
9 s9 A0 s8 x$ K/ Q" S/ y0 L公仔箱論壇牡蠣：含5.2毫克鐵
7 y' ]; n Z# k7 A* d$ c植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
+ W3 {5 \9 s5 n公仔箱論壇紅豆：含7.1毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb; n- _! z6 N' c
黑豆：含6.7毫克鐵
7 n+ u' ~- J0 J! B4 j! y5.39.217.77干絲：含6.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb. V# _" @6 L/ `% _8 [" `6 O
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
- D* Y" I; \$ \4 d% Y" gtvb now,tvbnow,bttvb 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供: v) _2 v" b$ u9 q# V
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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