[中式食譜] 客家炸肉

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材料& V& V/ `+ o( \/ y7 g2 B: L! L
三層肉  (切塊)1公斤
! Y" Q7 V! r5 |- M+ r+ D( p/ L# L) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳     (浸軟切塊)依個人口味/ D# N2 i& V1 M) O: d
大蒜     3棵( u4 E6 b4 g. S1 P, j: Q1 `+ B
芽菇     (大顆切塊)5顆
1 o2 a) u# C. ]* v9 g' I  v; e五香粉  少許
( A1 i  @0 Z4 J4 a2 p5.39.217.77胡椒粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i1 ~1 \: x" Z4 W, Q9 W
花雕酒  1湯匙
; t- x( ~# M! H$ u, L, l) M5 F" d蔥頭汁  (搗成汁)適量公仔箱論壇& C4 @! _/ Y  q* u4 ^
南乳     2小塊
& t! ~# }+ N8 C! N! O3 N蛋        1顆
$ H2 d) I: \! x4 M" y' ~( V5 I7 g麵粉     2湯匙
+ r. Q$ I. I, S5 c/ |) b) c2 F5.39.217.77蒜米     少許公仔箱論壇+ J  I. j- c4 @: _

' G. K# q# j" q2 dtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77) y; }+ r' r( y( z3 I& I
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
+ w5 D  v# p5 ^$ h+ {tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
" e( ?# M6 f  R6 z' v: O' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。6 x# J3 `) B! J! U$ r! m- ?
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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