[中式食譜] 客家炸肉

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) N1 w! A! _, T+ n: O9 _1 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* h, T& s5 C9 T" j* R& d8 x
三層肉  (切塊)1公斤% u1 P9 H8 l' D
木耳     (浸軟切塊)依個人口味
9 n! T- ]) ^3 @, A6 q) i5.39.217.77大蒜     3棵
& S2 ?0 ]7 k2 S( i芽菇     (大顆切塊)5顆
) ?/ m( Q3 d/ s7 I' y* t( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb+ j8 k$ L' @! R( j7 {: d
胡椒粉  少許
! f& P1 U$ F0 j- Ntvb now,tvbnow,bttvb花雕酒  1湯匙
* G* L+ G# D! O4 ztvb now,tvbnow,bttvb蔥頭汁  (搗成汁)適量) U/ r+ D7 \9 z- f+ O# v
南乳     2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* d7 h7 r- E
蛋        1顆公仔箱論壇+ g8 c( Z. M0 `
麵粉     2湯匙- A1 H  _* R( {% f$ P
蒜米     少許tvb now,tvbnow,bttvb- [" S3 P$ c* B. T8 T
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f9 d8 h2 X/ h3 Q; T
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ X, [1 O. ~
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
' o; B1 V, t5 Y) t0 G. y) |tvb now,tvbnow,bttvb   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。公仔箱論壇4 J0 J6 u4 C& n$ d3 o( R0 z
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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