[中式食譜] 客家炸肉

starleo

+ \& u7 e# a8 Y2 ~公仔箱論壇
+ S! |- q5 c% a6 t4 y# x% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 ~' ^  d0 |# H3 S* R公仔箱論壇三層肉  (切塊)1公斤
% k3 S* l! s% x& p$ Y6 T5.39.217.77木耳     (浸軟切塊)依個人口味; U8 G/ p+ E. Z7 i: e
大蒜     3棵
( {3 J+ E8 v" K2 `4 v5 }4 h公仔箱論壇芽菇     (大顆切塊)5顆5.39.217.770 F# t( P. Y5 Y# I- K& v* U
五香粉  少許
- F" ]0 |7 W; k/ k4 f( L0 G! j胡椒粉  少許
- m  x) v0 H* u6 v. Z' b( K5 F9 T花雕酒  1湯匙5.39.217.77+ f, y0 M& {3 L
蔥頭汁  (搗成汁)適量
; t7 Q) C# Z1 f+ a4 Q) h" b公仔箱論壇南乳     2小塊
0 v) ?+ x/ J3 o) n公仔箱論壇蛋        1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w! C& p1 W2 V6 F2 l2 F
麵粉     2湯匙
; _7 p* f. x0 \' W4 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜米     少許
' d" V8 m' c7 Z& q5.39.217.77
  N# L! D  u9 U% L) B/ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法5 s6 x& t* }* k# r
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。公仔箱論壇+ q$ j/ C! U7 ?0 V# M
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
6 |4 e7 |9 V! V5 q   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D2 ^# ?, d9 r
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

awmlam