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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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! j, U% q, o7 c6 o+ l公仔箱論壇想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T+ i$ J& F) _* M
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
. o' V x8 C6 a/ n) i要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。5.39.217.772 P, K: H1 S! l" v
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。5 U2 b$ z( P0 A# g F. N
真高鐵食材（以每100克做計算）
- ?5 W7 A+ L5 \3 H/ i8 }& x5.39.217.77動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
- T1 h0 K( E; z+ f: x豬肝：含10.2毫克鐵
@% }) D# V) T5 C: G1 E Utvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊：含8.2毫克鐵
$ f) O) [9 O2 }. r) }tvb now,tvbnow,bttvb牡蠣：含5.2毫克鐵
0 C5 s; g: K* g植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb, T$ B' A, q' T, o
紅豆：含7.1毫克鐵
5 Z- Z- W# V$ {9 B% j4 G# d黑豆：含6.7毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h9 v* q/ _/ O. {
干絲：含6.2毫克鐵公仔箱論壇- X$ s; _' F9 N" b8 G# J4 k1 O" E' Z
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！4 b/ `9 ^0 ^7 i- l
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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