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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。tvb now,tvbnow,bttvb5 r) U+ v9 @ z) \
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& d/ s* J$ d6 L% t1 ?# k" ~
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。5.39.217.773 E" h7 J; o/ D: w, Q
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb9 d' ?6 G% R7 O+ i; J
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
- e0 n" [( v" |1 t6 P真高鐵食材（以每100克做計算）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b a B& Y9 \" H9 A
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
6 [" {+ T1 N. ~+ u; f* Ptvb now,tvbnow,bttvb豬肝：含10.2毫克鐵公仔箱論壇# V7 _ n" S' f! i* e- r
蛤蜊：含8.2毫克鐵
. g8 ]+ @% F* _6 W公仔箱論壇牡蠣：含5.2毫克鐵
! t* _. F4 K( I植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb& M) U, \; D2 @6 w' u1 S& q
紅豆：含7.1毫克鐵公仔箱論壇1 X: T' {) _- D
黑豆：含6.7毫克鐵6 I' r8 ?" s( @' h/ E3 G: S% Q
干絲：含6.2毫克鐵公仔箱論壇2 P/ L( A- k4 ], L+ z
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
* F! [3 s! r$ Y( e: v 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供4 [. t7 s( j6 p' G( a3 P1 B
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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