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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。公仔箱論壇, y+ e H* U4 v) M& D$ P
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！% e8 `: `) u2 T. f
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
' O S" {" [8 G$ M0 d! u' utvb now,tvbnow,bttvb要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。. z# O1 k( F$ @' O+ y
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。公仔箱論壇* I# ]# y1 [2 T1 m) p
真高鐵食材（以每100克做計算）
# d9 N! A" o# a- H4 Ttvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
/ C0 t1 C, w8 ]1 M5.39.217.77豬肝：含10.2毫克鐵; y* O M) C% t' r* @3 u4 u
蛤蜊：含8.2毫克鐵
) F0 k6 ^# I; s, }) J2 r8 r/ n5.39.217.77牡蠣：含5.2毫克鐵
" O+ t; {- h5 v t% u. H植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
- W; v Y8 |# f! R. c, R; h紅豆：含7.1毫克鐵
( i5 A( Y5 N( rtvb now,tvbnow,bttvb黑豆：含6.7毫克鐵
, u! A+ A: G8 I& k' R R干絲：含6.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 M# F! X! u5 W
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
( c1 L y+ G* O$ D7 u公仔箱論壇 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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