X0 A+ W7 w, z% N, g! j5 ~# Xtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。 P6 }! y5 F! ^! Y# b" L
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！公仔箱論壇: D1 R- i* s0 z* z3 G
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
) E7 s, t* d7 \. Y/ ~tvb now,tvbnow,bttvb要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb. u" Z! Z# u% _2 v) A# W# a
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。tvb now,tvbnow,bttvb1 m2 }) G* X/ U+ P
真高鐵食材（以每100克做計算）
1 S: _- p, Q* L+ z" P" @( `" L( a動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb! C3 p* u ~ T( R1 ^0 g
豬肝：含10.2毫克鐵
1 U i+ D6 d$ V& p5.39.217.77蛤蜊：含8.2毫克鐵
8 D; w1 B0 a; g% V. ^tvb now,tvbnow,bttvb牡蠣：含5.2毫克鐵
( R& k+ j" O# G8 H4 ~, L植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵* E8 z5 z5 U& s) ?7 u, X
紅豆：含7.1毫克鐵公仔箱論壇2 }" u& [# `/ G4 O: ?, w& s
黑豆：含6.7毫克鐵
5 z' h0 }( a+ O" E- N干絲：含6.2毫克鐵2 Y% Y7 h$ Q* a* e) i9 A' X
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
: L1 B/ z& M( q* G. f' E: D1 d, M9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供( p I* `6 J' ?3 G
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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