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材料：公仔箱論壇+ S5 g" m& a4 M/ D
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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, c C5 y0 {7 f/ b" L# l公仔箱論壇做法：/ R. u% D! H; Z7 p
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；公仔箱論壇" ?1 @+ ^' F, H9 g$ b( `- |! C& v {
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9 @* N6 h4 a" G8 _2 @; h1 o! atvb now,tvbnow,bttvb2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；% z3 ~. h, Z+ ]7 R/ O) e
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
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/ b9 c. t2 H3 |, Ptvb now,tvbnow,bttvb4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。$ `3 _$ G0 ^% e# X1 q$ j0 U
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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