[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

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材料5.39.217.77$ a& r3 I* Z2 `3 ^, J, d
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）9 l  u/ q# Q7 o4 c3 w: H
地瓜粉 適量
" ^# l6 |- I4 Q/ W3 o, }4 F芒果半顆 切絲5.39.217.773 u2 W. L; ^4 \; e; s% K$ Q
大蔥半顆 切絲
4 R7 v9 j2 V! x0 [$ a黃瓜半條 切絲' d2 t9 M/ V' H0 R3 z
拉律花 少許切細
" h& \  q& c) `+ m0 ]tvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N) ?" R" l4 Q
紅辣椒 一條切絲
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, s# O. T: A! R5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: E5 B9 X. \0 N. b
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
+ c! Q- p! f: O$ t0 ?) ?2 s3 V2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行5.39.217.773 L. ~: p7 ?8 S+ X! G# M3 x6 h% F
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
+ u) B$ l* `1 f: R公仔箱論壇3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
! I- h/ e; A1 A6 J+ a6 @公仔箱論壇4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
9 e! Y& P2 E6 }1 H8 ~- S- `+ W5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。