[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

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材料
7 J/ Y: v7 T" q& B金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
. F1 f: Y* |) x% J! L) a5 [  O地瓜粉 適量
. B; `- G) p, {6 I% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果半顆 切絲
5 `9 i3 `: V# p$ x大蔥半顆 切絲5.39.217.774 K1 v  x* U1 k
黃瓜半條 切絲
( {7 d" A1 j, w$ P6 ^6 D- ^拉律花 少許切細
8 m3 U7 _& I0 M7 y9 p花生粉 適量
$ D& }/ p% N  S9 ]9 ^公仔箱論壇紅辣椒 一條切絲5 Q6 u" H9 u' }1 ~; h$ ~
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做法
3 k& t0 k. W5 B9 o& j5.39.217.771.金針菇用紙巾吸乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s0 K" ~0 S; Y1 t7 g
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行0 O: q" o2 h$ E+ `6 [
（別捏得太緊實，會破壞口感）。5.39.217.770 g* @( D5 y8 m4 h1 E
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。5.39.217.77; K* e) `0 f$ H0 e
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
* b( Y7 G1 j3 @/ ^, x( R8 \" m5.39.217.775.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。