[中式食譜] 涼拌金針菇

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金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' c  k3 e2 R3 U3 X2 o
地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P8 G) q% j) W2 W. k
芒果半顆 切絲
9 Q/ z; A* R" b( A3 ]1 T- m公仔箱論壇大蔥半顆 切絲
  a: m% s2 G/ r4 |  ?黃瓜半條 切絲
, d5 y+ @; n3 b' [$ }: k8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉律花 少許切細
8 u' {3 x+ W$ q% f4 R& X- l5.39.217.77花生粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 I' l- \8 C$ B+ @# O/ C# G6 \
紅辣椒 一條切絲
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q% ?. h/ G, v
1.金針菇用紙巾吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb6 r( L/ s" ~; c: b6 P9 I1 c
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行tvb now,tvbnow,bttvb+ `, S" i, K( g9 r- h1 T
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
5 A8 I) B, Z. }5 L/ t5 t7 n5.39.217.773.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb" k7 j" Q  n8 w4 B4 T1 h1 l
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
+ Y+ l4 A5 j0 K( A1 H5 c- ]" _5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。