[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

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材料2 @4 l1 F7 y2 W( `  \4 S+ B% f' X6 W! ~
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）% U2 c3 H0 q! t
地瓜粉 適量
9 }! @: D3 ?, ~2 @5 ^; d" P9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果半顆 切絲
* b( K0 N3 z0 u! p1 M大蔥半顆 切絲tvb now,tvbnow,bttvb0 |  A7 T3 Y# }0 R- H: F& Q
黃瓜半條 切絲
9 ^! G. d. Y- m% E/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉律花 少許切細
' ]# g* m2 w# Z: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s4 @7 j2 r6 Z
紅辣椒 一條切絲
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做法) ^% H3 \- g/ q6 @) p! s3 W: L
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
5 m! T4 e& \! S' A( a7 e2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行tvb now,tvbnow,bttvb# I1 U/ \8 z( ^3 V( w! x  n
（別捏得太緊實，會破壞口感）。2 d8 O5 o) Z. K) O$ h6 M( R9 r
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。公仔箱論壇9 P" a3 @$ P8 _6 a7 w
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
% C  Q$ H% g( u5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。