[中式食譜] 魚頭米粉

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材料
; F6 G- j9 J  g. I8 o% Q- T% @公仔箱論壇魚頭        半個（炸熟備用）
  s- v/ I0 n" j: x7 J6 ]9 W米粉        適量
( Z/ r' F2 P4 f' S/ q公仔箱論壇茄子        2粒1 G5 H- H0 g: [; N3 w% d/ F

9 h" w5 [  _2 J4 b/ e; m/ X9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料% E! a. x: }4 x9 S7 S* H
酸菜    少許! L! _! D3 z- P9 U, Y5 p( a7 q* Q
姜       少許（切片）
% U- k4 ]; T9 x" l( q$ Q水酸梅 2粒9 M' T" w9 j- H6 j) b7 D" g6 l# C
生奶    100毫升
  n3 a4 _6 T+ _" I/ |6 e( q5 `0 n公仔箱論壇麻油    少許tvb now,tvbnow,bttvb3 f; T/ z% Z) v5 m
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上湯公仔箱論壇. \: R6 O1 N- T( I/ |
江魚仔 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~# B& v- i( ^; M2 v( b% a9 j) y
雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
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做法
: l6 J8 n5 T/ _+ r; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。tvb now,tvbnow,bttvb& K, O$ m$ w& l- h1 T0 {
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
3 q0 J9 R/ n7 X) h9 }3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。5.39.217.778 b* t1 s5 Q. V% p. G* f/ n

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: W$ u+ M: U/ U% R注意事項5.39.217.77/ e0 L. k9 n1 d; ^$ H, l
1）魚頭必須新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb9 c) j9 m1 Y+ A2 f2 J9 h' Z4 V- f
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。