[中式食譜] 魚頭米粉

starleo

# v8 o) ^" i8 _; S

& {* ^4 k3 @* S0 m公仔箱論壇材料
# Y) T3 s7 ^4 Z魚頭        半個（炸熟備用）; o% b. ]! c% P$ J7 T
米粉        適量
/ F7 s$ n$ g' Ntvb now,tvbnow,bttvb茄子        2粒公仔箱論壇6 ]. m5 u8 G) N/ D4 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }3 a/ Z( Y( j2 O
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v( k* I6 x) e
酸菜    少許
5 Z) a( K7 f( O% j3 z  r6 R姜       少許（切片）3 c$ k, P7 @2 a; i; C! E/ c( j8 W
水酸梅 2粒
9 y) w, r7 q) N, c, n5 T5.39.217.77生奶    100毫升
, a5 M& ]: L$ f/ V9 M1 b; i麻油    少許
5 G( `4 L# n1 ~6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P3 b2 Y# f6 L$ n- c! c8 Q$ A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" t: A) Z9 ]8 M8 x5 g# E' b
上湯
# \) i; H0 R% Z1 Q8 Z, n- ^3 Z& D  V5.39.217.77江魚仔 300克5.39.217.772 c9 Z9 C2 j8 p2 k. c
雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
/ _5 q  C5 U8 Q& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z6 c. h. |+ s( f  n
tvb now,tvbnow,bttvb8 b. Q9 r) R2 A; V# ]  }! k. G
做法# U; ^$ V' f9 k
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。tvb now,tvbnow,bttvb" a9 Q; a* W9 R1 {
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M3 t- C# I8 y6 I  ?4 ~" W
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。' ]& J+ Z0 z8 ?" H* s

6 z3 P$ x2 Y; L1 X4 \' J6 Vtvb now,tvbnow,bttvb* T  r. y5 N  H/ {6 ^
注意事項
6 `) \8 j2 T! z" U0 b3 B, J& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）魚頭必須新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb0 I# W  a5 o2 {7 c- o, D  }
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。