[中式食譜] 魚頭米粉

starleo

+ S0 y# p6 k1 f1 I) z5 k1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z# [! p% {. `+ M$ I材料公仔箱論壇; x8 }' L" G% N/ h4 M
魚頭        半個（炸熟備用）
- j7 X5 H- X1 g" s米粉        適量
$ D2 p; ?# P& stvb now,tvbnow,bttvb茄子        2粒5.39.217.77  j& l) J2 f2 m+ w, `* h! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `3 k, S: f# r
調味料
; ]' p; V+ B2 K1 y; z% p. ^& f酸菜    少許
: `. ?3 l: K# p: r, R/ a# S: Z0 {tvb now,tvbnow,bttvb姜       少許（切片）5.39.217.77) D4 v2 }9 J) Q4 y
水酸梅 2粒
4 m) T- P8 O- h0 A) l生奶    100毫升
/ [% |7 q: J7 i' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油    少許
$ _+ v( {: C4 ~% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 V/ Y9 w3 W+ v0 S
5.39.217.77" @; n! o1 L1 d
上湯- U" ]3 P) v( R) u; N
江魚仔 300克
& _4 i, C- T( O7 R# ^7 ~$ x公仔箱論壇雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）& v4 j" p/ O7 d& z7 X, B
5.39.217.77" [5 L$ q3 _$ h' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# q" q  y5 r: N0 T7 `9 [$ Q
做法
9 y% N" U  j4 `: T" {* wtvb now,tvbnow,bttvb1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
9 V7 z/ o- k; {5 r, y" mtvb now,tvbnow,bttvb2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。5.39.217.779 i$ _1 U/ [6 T3 j4 v
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。5 l; u! a" [7 Z  v4 D1 A
* b/ S7 W( R$ v; _8 v, u

% k1 }2 l0 _9 g+ z- q: Y% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項
  q4 i% w0 g1 ]4 k" j5.39.217.771）魚頭必須新鮮。公仔箱論壇: o7 L. s# a2 X: f9 i0 [8 T
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。