3 C2 T. l" d' ^容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。: q$ V/ B" [5 l3 V
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$ l9 t5 H6 e9 K- S4 ^0 b! \tvb now,tvbnow,bttvb俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
: Z/ O K, P5 g% Z4 X: x! o k6 b- n推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
1 B* S o+ M( z5 m1 |( ptvb now,tvbnow,bttvb2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。tvb now,tvbnow,bttvb1 @& t% V& f% U0 a
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。公仔箱論壇" [- S9 } S5 f7 B/ h/ M+ G0 {
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _. t1 `- n6 c J' g& ^* J
推薦食物：大蒜、洋蔥。- _" @4 |) @! y! w9 }
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
% ?3 p* a, p: y' f; g6 v5.39.217.77推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
" _3 v+ T$ d; B公仔箱論壇5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。( F: i7 c2 p* z H( I
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
% ]4 w% B5 L6 |推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。% z# f* G# ^( @% ~
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
3 m+ E; M; j1 J/ q) J; g1 m3 w建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e- @% c- B* m3 m+ U& H9 _
推薦食物：
+ v! F7 C1 P6 S6 P' T WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
) [) I/ l' n7 B/ I) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
5 D8 s5 _6 i2 L2 y) Q 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！5.39.217.77+ w( K- O4 o1 F0 ?6 y
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K4 H# Z% g0 N1 d4 H
作法：
" T T; P& S! z; ~' @tvb now,tvbnow,bttvbStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# V% X$ p& Y/ Z/ v
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
c/ X" i, _% |$ O5.39.217.77Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。) q0 C4 Y9 G- Q. t2 }- r- _9 P
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。 U. W8 g" Z% G) V: d9 P- f0 \
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。. M: E1 J5 b+ z8 a* O
作法：兩個食材均勻攪打即完成。& s+ h/ b6 h% _9 d' U9 `2 t
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
/ [# t# s O- s8 K; p, s# @tvb now,tvbnow,bttvb平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
8 F) y0 H4 H3 F6 @) B, P5.39.217.77 圖／營養素清單 |5 J% p' W X8 i% d) s! p4 {: P
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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