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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。公仔箱論壇2 y0 `/ x# p6 P; P
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3 Q( K' V+ p& N' J# }4 mtvb now,tvbnow,bttvb俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
3 `9 ^1 a8 v4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。/ M6 J7 Y* @+ j& a ]
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
2 [6 t! N8 V; a推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
6 r+ ] w' c- J9 s* ltvb now,tvbnow,bttvb3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) W1 G. d4 f: ^$ s
推薦食物：大蒜、洋蔥。# M0 p8 O2 B/ @# u) ~
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。tvb now,tvbnow,bttvb7 s n# V( g4 E& |1 o+ S
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。% l! U1 y0 @% O4 r' {/ v
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g G3 Y# U7 Z& {
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
P; ?6 h9 a9 a. R0 u; V& l推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
8 U; v( ]4 o0 f% Y公仔箱論壇6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: S, k& t" L1 }, G* s
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
# q4 V3 @* {% y* C5.39.217.77推薦食物：公仔箱論壇& V1 _7 C' c% s
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
/ \: Q# h( @! k6 |) a+ U& ?植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
; g0 r( F T0 K& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
. Y2 [( }2 `1 |( V$ p5.39.217.77香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
8 W. f: F, f: w* Q2 _: j作法：
2 L6 U7 f1 |$ _# }: Z# n5.39.217.77Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
/ N$ Y g8 A4 @5 |% btvb now,tvbnow,bttvbStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb. V) e+ S0 E9 T& L6 ]3 {- b7 Q; D
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
: C! G+ j! ?+ O! O' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。. C3 {' v. t8 T. Q8 n8 o8 d
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。5.39.217.777 z& H) D$ g; C# b7 r
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
# N+ G' V9 |! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？4 ^7 Y* e. q5 r
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
8 u2 a8 o9 C E4 U) J) @7 v公仔箱論壇 圖／營養素清單tvb now,tvbnow,bttvb& i- k6 {' f. N
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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