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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。tvb now,tvbnow,bttvb0 J/ h, g# s: [4 j: e# a6 L5 n
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
/ h1 h/ v. ?! I1 m7 @% X$ V5.39.217.77推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
5 X3 x4 {4 z9 I9 G5 |2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! C6 k( Z9 h1 U- ^! x5 [! }
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。9 { W$ _9 c$ H, D
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
V% B$ Q% R5 e# J5 y公仔箱論壇推薦食物：大蒜、洋蔥。+ w1 [$ N0 R& g
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。公仔箱論壇9 L$ T- Q4 f7 S6 l( |
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
) [, z! B) `" ^1 L# p; |) d5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
' ]* C) f* B8 o. ~( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。0 F* b# h4 c$ [" `" [
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。5.39.217.77# v) w( R/ K1 W, `. N
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。; {5 o+ r$ ]% ?$ {: e
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
8 d/ _" \5 k. O6 K* V# U5.39.217.77推薦食物：
2 i8 s! x$ l4 Z) \: V5.39.217.77動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ m* Q# `8 _, H
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
6 g3 x1 o* W3 n2 v2 X 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E n( Z7 V# t0 Q. W2 a9 y
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
+ z2 j7 Q1 e& I' H5.39.217.77作法：公仔箱論壇9 ]# [& R! F, ^* X k
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
( w# q/ m6 }! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。# V2 f& I3 C2 B0 H
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。. |% {3 ]/ Q; u! ~% [& f% x
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。( S, _9 i( A4 C e+ I5 c
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。, v% r y! `0 P* i/ x
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
! O/ O5 L9 z1 R5 ytvb now,tvbnow,bttvb比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？tvb now,tvbnow,bttvb/ |7 ?/ j: F( a, x: f& P0 ^
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。5.39.217.77/ s/ r* \. a3 p9 @7 t
 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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