9 g# R& g( w3 I9 k' c# }7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
2 N: ]3 T1 t l; C公仔箱論壇
# k) P# [: Q4 G2 O% ptvb now,tvbnow,bttvb" o$ r& `- [% N( n# W* f) V* k
俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。公仔箱論壇; n9 v' X+ A5 Y1 p. K
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。tvb now,tvbnow,bttvb. |9 K5 {2 E( m; T; N# G0 ~
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。公仔箱論壇8 [2 z' Z" m$ h2 l6 k5 k
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。$ ]' ^9 l0 j1 U9 E6 Y8 V
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。5.39.217.77# s& J) a$ E. c S+ D: n+ J- g
推薦食物：大蒜、洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb1 [; `& f5 o6 \9 [6 M
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。1 M" z$ f6 x8 O" T S
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。5.39.217.777 a3 h7 g( Q, ^/ l6 g# u( y* `- E
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。% _: ?5 q; g' o( A
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。5.39.217.77" a" P; m) \% J
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。5 F2 U# s& s0 O$ ]6 h
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
% `; ^. ~( |( ^建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取公仔箱論壇! Q8 ~+ A2 ]7 f! N1 \
推薦食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f) V& Y7 f+ S
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
3 I8 u9 R$ G; A. P& ^植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。5.39.217.77' y% E" M$ Q. Y* u8 X# D( F
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！5.39.217.774 i O3 C2 C: r% R% X7 f6 G3 ~( P7 ^0 Z
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
f/ n9 _4 y; m z/ i P7 t9 H作法：5.39.217.77& c5 K! N2 ~" I: u5 k
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
3 A' i( Y$ R) [- H5 l% a& \! CStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。- r3 a# q; K0 _) x; R
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。公仔箱論壇; o# j; {: I+ w! a/ I
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
$ o% m0 U0 R9 ctvb now,tvbnow,bttvb莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
5 @& R; `) n; S8 A) Jtvb now,tvbnow,bttvb作法：兩個食材均勻攪打即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E' w0 d" y+ L) ]8 h0 Z2 x
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
2 b8 Q6 c8 j% b4 r0 _6 g3 f平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
7 w3 h* z5 r# \( ~$ u2 w0 Y0 v 圖／營養素清單
* i7 R' T( n# q8 _, c) w( x6 x |
發表於 2023-5-18 12:36 AM
| 