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, m9 Q; Z# E8 K/ H( H3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
* h7 D9 \ w E猪仔排骨1斤、冰糖（白糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ G3 e0 v- V: L4 l) y6 o
, P) c; h f- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 @1 E7 U" ^* Z9 c1，猪排骨剁成5厘米长的段（可让肉档人员完成），放沸水中汆去血水
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4 o5 M+ G, F% S4 [7 G+ Q5.39.217.772，汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟
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7 G6 [ |* q, r" ^% s) S1 Atvb now,tvbnow,bttvb3，排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟）5.39.217.77! [- m. p2 ]2 B) P$ H2 J2 l
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/ t6 t1 ?/ I6 ]( ?3 G0 E: B5.39.217.774，蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用公仔箱論壇- ?( f" k- T! y; A' t0 g1 k
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) T. Y1 Z7 l# k公仔箱論壇5，锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬）
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6，锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤（火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟
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/ L5 ]) O# K7 ~, C5.39.217.777，待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可，
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h$ i; U$ g! B2 o' ^& v5.39.217.77此菜做热菜或凉菜均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P* c* a4 E/ N) g4 w
. J+ q/ ?7 u9 e$ E( S5.39.217.77[ 本帖最後由 kdjmik 於 2009-3-28 09:02 PM 編輯 ] |
發表於 2009-3-28 08:53 PM
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