原料：
" V4 N7 |0 v* w, h- y; qtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
* `4 H0 Q+ G! I e* } I2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
2 ~9 o5 Z, m/ Y* U& N% P w; ~tvb now,tvbnow,bttvb3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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做法：
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* u% T' G/ g- f) E$ }1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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! G, N) |( c2 @& Y" c+ D' a2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。公仔箱論壇' S5 I& J, p) h& r( o
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, F0 p6 i+ I( ?公仔箱論壇3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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7 ^ i& O2 z8 r* r/ b, ^5 ktvb now,tvbnow,bttvb4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。/ ]$ g! U- I; q: l
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。5.39.217.774 M. P: m$ P. O9 M, T/ F
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( \; }- T* \" L% ?: q% h: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、装盘，上桌，开吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* C1 \+ o" n4 h% g% s
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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