[中式食譜] 港式臘味炒飯

starleo

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材料：
8 v$ E2 T: u/ D2 x8 m+ ?黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,
# b, O) U! X- ~' W% Q2 V8 @長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。
  v. ]6 A: j$ f5 q+ @7 P8 W; m% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L, K8 s1 x1 r' Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
; ~) M. s+ q9 [6 j3 W) ^tvb now,tvbnow,bttvb1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。公仔箱論壇: S1 Y+ l/ a2 W$ E6 K
2.加入已攪拌的雞蛋。, I, H5 G% t/ ^) O$ w6 f* H1 y* M
3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
4 [4 Y' j! {- ^5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。
# o' @& {$ Z2 P4 n8 f" n1 O" M+ v5.39.217.77公仔箱論壇: w9 C7 o, w* {
小貼士：
3 j* H" |3 @/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。5.39.217.77/ \8 ]- J: I6 P: Q0 F1 d
2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。
1 x' B$ b( {# s( G+ t: x0 X3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。