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[甜品] 蒸藍莓蛋糕

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公仔箱論壇7 ]1 M: ~% E; q2 g

- W% P4 Y/ j$ _2 }1 @材料:
8 b& ?4 p. G& }, r; Htvb now,tvbnow,bttvbA.奶油   130克5.39.217.77  T$ m3 }* H) P4 Q
   糖       80克
+ a( N. G& x- k' E" g- p$ }4 j- h! o$ U1 {2 Etvb now,tvbnow,bttvb   鹽       1小茶匙
" M) r+ E$ k$ F! U0 X, Rtvb now,tvbnow,bttvbB.雞蛋   2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ R" z  k# `  v. ~/ R
C.低筋麵粉 150克
' q) e6 z. u$ q6 Z0 z* B. L. N: \tvb now,tvbnow,bttvb   小蘇打粉  1克
1 m- ~' p6 ~; b* Utvb now,tvbnow,bttvbD.鮮奶         20克' z9 g& s; F3 |
   藍莓果醬  100克

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做法:
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1.將材料(A)的糖、鹽及奶油打至鬆發,呈乳白色,約10分鐘。
( B8 L8 h0 O7 u& A! e5.39.217.772.將2粒雞蛋分次加入,每粒拌打約5分鐘,打完一粒再打另外一粒。
) @' x# D$ p( Etvb now,tvbnow,bttvb3.加入過篩粉類(C),稍微攪拌,之后再加入奶鮮拌勻成麵糊。5 e1 D. y+ r) o) n2 D% [
4.將麵糊倒入長型蛋糕模的一半高度,倒入藍莓醬,然后用竹籤在麵糊上勾出花紋。
: Z! x! z! w! ~5.用鋁泊紙蓋住模子,以中火蒸45分鐘到50分鐘。
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