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材 料tvb now,tvbnow,bttvb# ? V5 B K% i& K- j: H
\7 D# Q3 C+ T/ S7 r7 h$ ~tvb now,tvbnow,bttvb五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙
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滷 水 料公仔箱論壇. N( L% F, o7 V0 V- M A! \8 K
老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升tvb now,tvbnow,bttvb { [3 o K2 F' K) u
9 v* P& b* m2 {0 K7 x- {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& k. m1 c& `! O5 z6 x, ~
做 法
" Q' o- d' M& S! K* h3 a+ V5.39.217.771. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。
4 N* D3 t( y3 I2 g1 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 b* E+ K% y* T9 l9 q8 S5 ~6 ]
2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。 7 ]6 x) {/ {( ?# i
* w; X/ N, |+ w, m4 n4 M公仔箱論壇3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。' n* J6 C( z* R" \1 J' n
' o$ N0 b3 ?$ F# _公仔箱論壇+ |+ t1 O% J# Z" D4 w, ^! ]
貼 士公仔箱論壇8 Y2 H8 K+ o; @, ? m
有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。+ J/ h+ Q! O8 e f
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發表於 2009-3-27 12:45 PM
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發表於 2009-7-28 03:29 AM
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