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[西式食譜] 萬 紫 千 紅


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; `6 v& {( W) A- w- K" l+ k5 ptvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇; A0 d; t7 {! z* K( R  H6 f9 J, f
甘 笋 1 條 、 紅 / 黃 甜 椒 各 1/2 隻 、 小 蘆 笋 6 條 、 溫 室 青 瓜 1 條 、 大 菜 20 克 % u+ o$ H$ j, r5 f9 Z: }
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汁 料
5 ?  |+ h( x8 ~' F" Y' g$ }; j% ~- v公仔箱論壇蘋 果 醋 1 湯 匙 、 椒 鹽 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 、 美 極 醬 油 1/2 湯 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 金 胡 麻 粉 ( 炸 芝 麻 粉 ) 1 茶 匙
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1. 全 部 材 料 洗 淨 。 大 菜 以 暖 水 浸 軟 後 切 段 ; 甘 笋 去 皮 後 斜 切 4 片 留 起 , 其 餘 切 絲 ; 紅 黃 甜 椒 及 青 瓜 切 幼 絲 ; 蘆 笋 以 油 鹽 水 灼 熟 後 切 段 。
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2. 將 全 部 材 料 放 進 大 兜 , 除 金 胡 麻 粉 外 , 將 其 餘 汁 料 全 部 倒 入 拌 勻 上 碟 。 5.39.217.77/ H1 w5 |! k2 y0 T

  [0 G, F8 _9 L- w3. 放 上 甘 笋 片 做 裝 飾 , 灑 上 金 胡 麻 粉 便 成 。
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貼 士
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陳 志 雲 的 金 胡 麻 粉 購 自 京 都 , 若 買 不 到 , 可 舂 碎 炸 芝 麻 代 替 。tvb now,tvbnow,bttvb# f# {4 \) ^' y8 E9 i
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