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5 ]4 w0 i1 l9 ?8 t9 N5.39.217.77 进来天气变化多端，空气潮湿，应保持清淡的饮食，忌食辣椒等上火的食物，以免诱发感冒、咳嗽等不适症状。这道西兰花炒虾仁简单易做，不仅营养丰富，脆嫩爽口，鲜味十足，常食还有润喉开音、润肺止咳之效，很适合春季常食，以增强身体免疫力和抵抗病毒入侵。! g6 M" M+ ], O, C' |* @- B) t, c; [
6 K8 g9 @# F! Y8 R2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制材料(两人份)
' a1 R* v4 k: D: v! V9 [' i9 Q4 S3 C5.39.217.77 材料：西兰花(250克)、鲜基围虾(180克)、红椒(1只)、蒜末(1汤匙)
) b1 x& E$ o u- U# F5 r1 g/ } 腌料：料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、清水(3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb+ [- j. O2 N9 R4 \( k! E
调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)
2 m# P% b7 C! c公仔箱論壇 | | 1 鲜基围虾去壳，独留虾尾壳，加入腌料抓匀，腌制15分钟。 |
 | | 2 西兰花摘成小朵，用清水冲洗数遍，捞起沥干水；红椒切成角块。 |
 | | 3 烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入西兰花焯15秒，捞起过冷河沥干水。 |
 | | 4 烧热2汤匙油，放入虾仁快速滑炒至变色，盛入碗中待用。 |
 | | 5 续添1汤匙油烧热，炒香蒜末和红椒块，放入西兰花兜炒几下。 |
 | | 6 注入1/4杯清水煮沸，加入1汤匙海天金标蚝油和1/4汤匙盐调味。 |
 | 7 倒入虾仁快速拌炒均匀，即可装盘。公仔箱論壇+ {9 r8 V3 |9 w: T
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1、要让西兰花飞水后，色泽鲜艳翠绿，一要在沸水中加盐，二飞水时间不可过久，三捞起后要过一下冷河。
" n. c0 ~6 v: E5 {) z5.39.217.77 2、西兰花下锅后不可久炒，否则既容易失去脆嫩的口感，又导致营养大量流失。5.39.217.774 f* d9 c* x6 X6 \/ d: L! k
3、虾仁过油炒至变色即可，久炒的虾仁易老，此外，虾属发物类，身体生疮、阴虚火旺者皆不宜吃虾。 tvb now,tvbnow,bttvb. b: q6 e( L/ b4 g: O$ F
4、有些人皮肤一旦受到碰撞就会变得青紫，这是体内缺乏维生素K的缘故，可以多吃西兰花来补充维生素K。
: U' Z# D5 S, O4 n7 B公仔箱論壇 5、西兰花易生小虫和杂质，可用淡盐水浸泡一段时间，然后冲洗清洗干净便可。 |
發表於 2009-3-27 11:30 AM
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