! g/ X1 F2 P: S/ p5 V+ E5 V. P8 z/ ?5 X8 w- N0 b/ n
: L$ v" ?' u l9 z& P
) A! ?! F( t- M: P' }5.39.217.77 5.39.217.770 Z4 G1 u! ^, T6 j, |
进来天气变化多端，空气潮湿，应保持清淡的饮食，忌食辣椒等上火的食物，以免诱发感冒、咳嗽等不适症状。这道西兰花炒虾仁简单易做，不仅营养丰富，脆嫩爽口，鲜味十足，常食还有润喉开音、润肺止咳之效，很适合春季常食，以增强身体免疫力和抵抗病毒入侵。公仔箱論壇; A& p& B# }$ d. e/ |9 T1 E
tvb now,tvbnow,bttvb/ f5 J) P$ g# C7 E: N) P" p7 z
烹制材料(两人份)5.39.217.77# {% \, F4 z& I4 _; o4 c9 S
材料：西兰花(250克)、鲜基围虾(180克)、红椒(1只)、蒜末(1汤匙)
1 _6 g( U2 k' M* K# F5 \ z 腌料：料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、清水(3汤匙)& G I8 ^0 d7 O: L9 d5 _
调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A/ Y4 w% w* J& ]3 T
 | | 1 鲜基围虾去壳，独留虾尾壳，加入腌料抓匀，腌制15分钟。 |
 | | 2 西兰花摘成小朵，用清水冲洗数遍，捞起沥干水；红椒切成角块。 |
 | | 3 烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入西兰花焯15秒，捞起过冷河沥干水。 |
 | | 4 烧热2汤匙油，放入虾仁快速滑炒至变色，盛入碗中待用。 |
 | | 5 续添1汤匙油烧热，炒香蒜末和红椒块，放入西兰花兜炒几下。 |
 | | 6 注入1/4杯清水煮沸，加入1汤匙海天金标蚝油和1/4汤匙盐调味。 |
 | 7 倒入虾仁快速拌炒均匀，即可装盘。
E* _' ]# h( v' Y. v4 w6 X" Z3 |tvb now,tvbnow,bttvb |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |5 l$ r6 x& n% J2 Q, @
贴士：
5 @5 s* w& s* T公仔箱論壇 1、要让西兰花飞水后，色泽鲜艳翠绿，一要在沸水中加盐，二飞水时间不可过久，三捞起后要过一下冷河。
8 Z3 e4 S/ K6 |5.39.217.77 2、西兰花下锅后不可久炒，否则既容易失去脆嫩的口感，又导致营养大量流失。
# Z. P/ a; g8 ^" \tvb now,tvbnow,bttvb 3、虾仁过油炒至变色即可，久炒的虾仁易老，此外，虾属发物类，身体生疮、阴虚火旺者皆不宜吃虾。
; G; ]9 P& d: x+ M7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、有些人皮肤一旦受到碰撞就会变得青紫，这是体内缺乏维生素K的缘故，可以多吃西兰花来补充维生素K。5.39.217.778 F8 L8 V; J+ b/ {: n: e$ c
5、西兰花易生小虫和杂质，可用淡盐水浸泡一段时间，然后冲洗清洗干净便可。 |
發表於 2009-3-27 11:30 AM
| 
