 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y& K7 j0 `$ s; M) V6 T6 `# h
鳳梨吃對不只助消化！護心，防癌、抗氧化，７大營養好處一次看。5.39.217.775 r0 Z# \* k+ S. p' Q% V
{ T, g1 f( W) A utvb now,tvbnow,bttvb
# I3 d) _: Y1 U" l' J5.39.217.77台灣鳳梨營養高、好處多，像是保護心血管、協助排毒…說都說不完，你都偏好吃哪一個品種呢？高敏敏營養師近日就特別分享7大鳳梨營養素的好處，並推薦大家除了直接吃，不妨可以試著在料理時把鳳梨入菜！同時也提供10種常見鳳梨料理搭配攻略，以及建議食用量和延長鳳梨保存期限的方式分享給大家。不只鳳梨酵素！富含維生素C、葉酸7成分，鳳梨營養超豐富高纖維膳食纖維幫助順暢，還能養好腸道菌。建議吃完大餐享用，可以順一下之外還有消化酵素，幫助提高消化力。公仔箱論壇" M5 } y M# C5 ?6 c$ u
維生素C飯後吃點鳳梨，讓維生素C幫助鐵質吸收更好！除此之外維生素C更是現代人的抗壓營養素，還可以促進黏膜防護力。
6 Z# X/ D( Z# Etvb now,tvbnow,bttvb礦物質鉀協助利尿消水腫、調節高血壓，但比較要注意的是鳳梨含鉀量偏高，建議腎臟病病友要控制攝取量。
$ b* ^ \, |$ k j礦物質像是礦物質鎂、鈣，除了對骨骼發育有幫助之外，還是天然的舒壓劑，能幫助維持心情平穩。tvb now,tvbnow,bttvb* m$ p4 g- r3 l4 V. U/ f
生物類黃酮屬於強大抗氧化劑，減少心血管疾病及癌症機率。2 g6 s, P2 }# J1 |
葉酸是製造紅血球的重要角色，同時也能幫助減少疲勞感，是孕媽咪必備的營養之一。
! I2 r4 ~* [' J# ]5 f* Q+ [鳳梨酵素當然也少不了鳳梨獨有的鳳梨酵素，鳳梨蛋白酶助分解蛋白質，促進腸胃消化、吸收。吃完大魚大肉後吃鳳梨助消化準沒錯！（因為這點，有沒有發現很多餐廳的飯後水果都有鳳梨。）
. y3 @6 e { w9 x7 [" \, d1 }: k# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h& Y$ Y1 j) x+ {6 p
) s1 ?2 L! ?3 ]) a5.39.217.77
3 y. W( F; h! U$ {4 B8 K公仔箱論壇圖／鳳梨營養檔案。高敏敏營養師提供
& C0 G9 ^! y0 J6 G9 |% \
( S5 a3 Y1 W5 M$ H: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `$ I" C- J, W% M+ i2 G- Rtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨料理有哪些？10種搭配方式美味吃，顧營養記得這些事如何輕鬆享用美味鳳梨料理，像是鳳梨蝦球、鳳梨苦瓜、鳳梨雞胸肉、鳳梨炒飯、鳳梨炒木耳、鳳梨糖醋魚、鳳梨冰沙、鳳梨果醬、鳳梨苦瓜雞湯、鳳梨糖醋肉等，都是很美味的料理！( N7 R; M# `2 S2 o
只是比較要注意的是建議鳳梨蝦球適量即可，因為食物經過高溫油炸，會破壞其中的營養素，即便是蛋白質食物，也會流失原本的礦物質和維生素⋯。5.39.217.77: c+ I; f, D- T
而且炸物長期吃，油脂攝取量會過高，更會有體脂肪飆升、以及脂肪肝的問題產生，還有糖醋魚、糖醋肉等也是偶一為之。
! G6 s# c8 I( f7 x因為烹調時可能會加入過多的糖，導致精製糖攝取過多，所以如果想品嚐美味鳳梨，可以以看得見原型的食材為主（例如：鳳梨炒苦瓜、鳳梨炒木耳…）。公仔箱論壇3 _9 j" Y1 z3 O4 F/ Z% u
至於想吃鳳梨甜品，也可以自製鳳梨冰沙或鳳梨果醬，比起市售的來說更健康、更營養衛生。公仔箱論壇! @" I! E: d9 v) |+ k
' j4 k' O# M5 u; I. X7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 m! Y( |2 ^% d; r( G
圖／鳳梨營養檔案。高敏敏營養師提供+ j* L5 e3 P* \0 K6 E& `+ ?( n9 b3 y4 k
+ r1 e" t$ Z1 h4 p4 V) O0 ^! ?; ptvb now,tvbnow,bttvb, m5 s0 l! a5 f: c& J* A: X" y& ]
鳳梨這樣吃不過量，料理起鍋前再放入營養保留更完整也告訴大家一個小撇步，建議可以在起鍋前關火再放入鳳梨，讓營養素保留更完整。當然，除了各種美味的鳳梨料理，吃鳳梨本人也是最棒的選擇！
6 C9 A; z7 j; T4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正常人每天可以攝取2至4份水果，糖尿病患者或需要控醣的民眾則可以攝取2至3份水果。建議大家在鳳梨產季時，可適度在每天飯後吃切片後，大約二碗（八分滿份量）的鳳梨，如果是糖尿病患者則可以兩碗錯開時間吃。總結來說，鳳梨有這麼多好處跟營養，還不趕快吃起來。
. U0 o8 C6 H/ ]鳳梨買太多，該如何保存跟運用？營養師１招延長食用期限至於若鳳梨一不小心買太多，該如何保存跟運用？建議吃不完的鳳梨可以削掉頭之後，用紙巾或報紙稍微包住，倒頭栽放進冰箱冷藏，可以延長食用期限、還能讓甜度更平均。tvb now,tvbnow,bttvb# h" R: p/ e1 u: R9 K# }4 N$ I2 T7 E8 v
如果碰上夏天，鳳梨真的熟透了，可以切一切冷凍起來，做成鳳梨冰沙，清涼可口。冬天天冷則可以煮鍋鳳梨雞湯，讓鳳梨酵素把雞湯中的雞肉變得軟嫩好入口！
9 V. M0 e/ Q, U. g: j3 Btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2023-5-1 12:41 AM
| 