肝不好，人生是黑白的" z+ W" s; I# ]
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幫助肝臟抗發炎、抗氧化！番茄、綠茶９大春季護肝食材報你知。
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$ ]: s8 u" m* j6 ]中醫常說，春養肝、夏養脾、秋養肺、冬養腎，但肝臟無時無刻都在為你賣命，要護肝可不是一時的事情！好食課Lexie張宜臻營養師整理9大護肝食材，及4大傷肝地雷飲食，防止你人生變黑白的！護肝多吃這些鮭魚：鮭魚富含有ω-3脂肪酸可幫助身體抗發炎，並有助降低肝臟脂肪堆積，預防脂肪肝。tvb now,tvbnow,bttvb- x1 [- s. x+ m; p" q* D9 Q
十字花科蔬菜：如青花菜、花椰菜、白蘿蔔等十字花科蔬菜富含有維生素C、槲皮素、蘿蔔硫素等營養，可幫助抗氧化，減少肝氧化壓力，也可提升肝解毒能力。
6 g4 \+ R& U; o4 G8 O堅果：研究發現，堅果的攝取可降低非酒精性脂肪肝風險，可能與堅果富含維生素E及一些好的油脂成份有關。# @2 k L5 B# _. x/ H
莓果：藍莓等莓果類富含有花青素，可幫助肝臟抗氧化，並可預防肝纖維化。5.39.217.77* \5 i$ b4 ~% ]4 D7 H9 E& y" ?2 m
葡萄：目前研究主要發現葡萄及葡萄汁具有抗氧化及降低氧化損傷的功能，其中白藜蘆醇被認為是其中最主要的功效性成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& E* A2 _% l4 m1 M$ V
葡萄柚：目前尚無直接研究吃葡萄柚與肝臟疾病是否有預防的作用，但多數研究發現葡萄柚中的柚皮素與柚皮苷可幫助抗發炎，並保護肝細胞，預防肝損傷。公仔箱論壇2 F4 @: C- t" w4 i& ]
番茄番茄中富含的茄紅素於多項肝毒性研究中，發現其可預防脂肪肝、肝纖維化等肝損傷問題，具有護肝的功效。
6 p6 h7 l# b7 F6 r) W' p綠茶：綠茶中富含的兒茶素具抗氧化特性，並可降低肝臟脂肪堆積，降低其他肝疾病風險。公仔箱論壇4 I' j) U* B2 W6 _4 T
薑黃：薑黃素可延緩肝纖維化，預防後續肝硬化風險。
3 [7 B5 l' V" {9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防傷肝少吃這些高鹽食物：研究發現，長期攝取過多的鹽會導致肝細胞損傷，並提高非酒精性脂肪肝的風險。
8 W' G W% q. }6 d+ gtvb now,tvbnow,bttvb酒精飲品：酒精代謝主要經由肝執行，因此代謝後生成的乙醛會直接對肝臟造成損傷，且酒精代謝時會去影響其他營養素代謝，造成脂肪堆積於肝臟而有脂肪肝。
8 R' j& z. N" ?; Q! Ytvb now,tvbnow,bttvb高脂飲食：過多脂肪攝取會導致脂肪儲存堆積於肝臟，並會促進肝臟發炎情形。
- n) Z9 m l$ }公仔箱論壇果糖飲料：果糖代謝會增加脂肪生成而易有脂肪肝問題，所以盡量減少飲用含果糖的飲品。5.39.217.77( \% Z+ L: ~6 U6 L+ v, }, }
 圖／ 好食課提供。公仔箱論壇0 t7 |4 w7 F4 D: K4 X
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發表於 2023-4-26 12:02 AM
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