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材 料
9 S+ {; H5 s# ?( e+ V2 E2 e鹹 檸 檬 1 個 （ 開 邊 ） 、 牛 腩 1 斤 、 香 葉 數 片 、 白 醋 1 湯 匙 、 乾 葱 2 粒 、 水 1 公 升 、 中 芹 1 棵 、 紅 椒 絲 1 條 、 薑 絲 / 芫 荽 各 少 許
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& l* G' G6 J+ w9 \. i$ |# U公仔箱論壇調 味 料
# k, ?( V" ^! V0 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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( I- ?: T- G% Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇1 k5 q. z, K; d( i$ {
1. 將 牛 腩 切 件 ， 汆 水 後 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。
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% _0 e0 c* J) U" f3 g4 c; K: W2. 燒 滾 水 ， 下 牛 腩 、 香 葉 及 乾 葱 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 約 個 半 鐘 ， 然 後 加 入 鹹 檸 檬 及 白 醋 ， 再 煲 大 約 半 個 鐘 。 ! V7 o; a' }3 j3 F
/ r" [6 j E2 L' ?# N/ H8 r公仔箱論壇3. 然 後 加 入 芫 荽 、 中 芹 、 薑 絲 及 紅 椒 絲 ， 冚 蓋 轉 大 火 略 煮 3 至 4 分 鐘 ， 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 可 上 碟 。
$ J! _1 d+ k. z, n5 P2 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: j7 f+ [ d! k* d
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貼 士
6 O9 K" T/ M+ n: Z# G- I( Z# i5.39.217.77加 入 了 少 許 白 醋 ， 可 增 加 香 味 ， 更 可 使 牛 腩 更 快 煮 腍 。
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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