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材 料
) M# V$ |: N) ~6 H B; T0 h( L8 Y公仔箱論壇鹹 檸 檬 1 個 （ 開 邊 ） 、 牛 腩 1 斤 、 香 葉 數 片 、 白 醋 1 湯 匙 、 乾 葱 2 粒 、 水 1 公 升 、 中 芹 1 棵 、 紅 椒 絲 1 條 、 薑 絲 / 芫 荽 各 少 許 公仔箱論壇1 ]+ V- `0 Z& \4 K
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' ~4 V P# m2 V7 g$ x3 I8 O- l5.39.217.77調 味 料
2 I. s; h* G& P+ z2 q, ?9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb' k/ r, i( T0 W" i$ A# w3 k: Q
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 J: D9 o5 V/ e* [2 }- d$ c- z l2 v
1. 將 牛 腩 切 件 ， 汆 水 後 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。
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2. 燒 滾 水 ， 下 牛 腩 、 香 葉 及 乾 葱 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 約 個 半 鐘 ， 然 後 加 入 鹹 檸 檬 及 白 醋 ， 再 煲 大 約 半 個 鐘 。 5.39.217.77* H# \' c/ z% m: @( q7 W
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3. 然 後 加 入 芫 荽 、 中 芹 、 薑 絲 及 紅 椒 絲 ， 冚 蓋 轉 大 火 略 煮 3 至 4 分 鐘 ， 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 可 上 碟 。
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貼 士5.39.217.77* D$ u' z3 a/ i. h* c- O+ p0 u3 O
加 入 了 少 許 白 醋 ， 可 增 加 香 味 ， 更 可 使 牛 腩 更 快 煮 腍 。公仔箱論壇7 N/ y7 D7 o/ W. |2 {" q* ?* W# H
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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