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公仔箱論壇2 `4 X7 [ R. r$ ]
材 料公仔箱論壇# Y+ t$ j; H6 d6 J
鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙 2 X5 [6 M) L! \
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1 r! v: M( t( \% _% z4 u公仔箱論壇醃 料5.39.217.77& b: H: k: n6 X; c8 I: x2 K: Z/ f
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻/ I0 N4 ^7 e. V$ \) y6 s
0 e% a# P& s8 _2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W: f: }/ Q, p( \$ z6 r$ r
做 法
0 M1 H& l5 H4 v4 A( b ?' B: u1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 ， 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。
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2. 將 雞 扒 切 細 件 ， 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 ， 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。
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3. 燒 滾 油 轉 中 火 ， 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 ， 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。 公仔箱論壇) V0 y+ z* r3 J$ j" t
( x* f4 O7 O* ^3 d9 r% H% a* |9 S7 r5.39.217.774. 將 水 倒 入 鑊 ， 下 糖 膠 ， 開 中 火 慢 慢 煮 勻 ， 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 ， 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。
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貼 士
# | q7 k6 V. ~" [% C% c+ V炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 ， 避 免 黏 在 一 起 。tvb now,tvbnow,bttvb* I2 d F/ D r% R, d/ w$ n. ~
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發表於 2009-3-26 12:52 PM
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