港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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6 r3 }8 l* F- ^. _公仔箱論壇火 山 石 串 燒 玩 真 火tvb now,tvbnow,bttvb. h% J0 ?0 @4 ?) r5 m
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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! R6 ]1 x1 p7 k; Xtvb now,tvbnow,bttvb做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）' N! z, L, ~ U
" X# X$ f: K9 X( }5.39.217.77牛 脷 ：
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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& q7 @3 v M9 ^& |7 _5 T/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋 葵 ：
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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日 本 番 薯 ：公仔箱論壇8 |9 F: m+ m" k* t6 ^9 y9 o8 p
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。5.39.217.77$ I/ Y/ p( Z6 ~' @. \0 q/ Z1 D
$ ]& C: m4 c# G8 W- B! P R& u2 N日 本 里 芋 ：
5 M1 D7 o% {9 k( r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 `1 N" b' ^8 P1 ~9 d4 |
爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。5.39.217.772 G% n$ T+ ^# g- f2 n0 E
# u1 ~! H' Y9 k/ p2 Btvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 香 蕉 ：
- d: b2 m5 y' C! v( n5.39.217.77
j" G# F3 U0 i! }; a% b& s奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！4 k+ C/ _6 Y r. U
5 A$ s/ z8 Q) d+ s公仔箱論壇大 葱 豚 腩 ：
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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/ T* m/ a9 z) h( A& Rtvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 車 厘 茄 ：
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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魷 魚 鬚 ：
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
4 z# O+ k3 w3 ~' t% u公仔箱論壇
: D- H! `3 T& j& y9 ]公仔箱論壇黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
' j. t/ `. U# A0 ]6 @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O( ?' K+ o* g* b+ X" r9 q
肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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; H0 s" M7 M! l) Y( U, h, Rtvb now,tvbnow,bttvb雞 腎 ：0 L. I1 \5 w! H* V5 m
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。/ z* X$ M8 b7 Q& Z; H$ t; r
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雞 胸 軟 骨 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" s- l& s) u! L3 B
& o% p# h$ B4 m8 _脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
6 |, [+ K; Q6 jtvb now,tvbnow,bttvb7 g) P& m6 _: V: r8 k6 a# h4 `
雞 翼 ：
6 X& ?7 v0 ?# N+ L+ a5.39.217.77 5.39.217.77" B, s! j7 z5 i3 N* K
燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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鮮 冬 菇 ：公仔箱論壇4 s; c U9 G( {- q( A. J
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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2 r4 s8 ]; {+ l3 j6 D% k6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 口 ：- ]2 X$ L$ M# J
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。6 L; {, a' E7 @
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） 5.39.217.77: B- T) S6 e8 T. j( G" K1 Q- F- Y7 G
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
. h5 }, I) C/ G: ~6 j, e I熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）公仔箱論壇2 O( G: W. O% M+ [5 n
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
% F( J+ z6 V: ?4 H) ptvb now,tvbnow,bttvb有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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: R/ M6 @! ?6 k" t0 S- o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {$ U5 y' j! z/ S; N& W/ n# A
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( X* h, K1 ]+ c$ L H9 a5.39.217.77泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：, g4 y7 }7 {7 X% N# L. |, I
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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9 r8 e9 c9 b1 A) |1 I鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 K# I; p6 w$ I: w7 w+ T, U
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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0 L7 p& D6 m4 t2 v4 p& @5.39.217.77香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
" s7 F1 c6 y1 _$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。公仔箱論壇, N0 n( W- W0 m# z# |- Q
5.39.217.77, s& K/ g! x3 c' ~& R. i3 b3 ]& r% F
, r* a4 Z! l, k6 B1 X+ X! ?9 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r0 M8 ? S' }" N; s8 p3 a
 tvb now,tvbnow,bttvb% }+ P* v+ T/ p, ^+ x* h
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
# U' e4 |& c4 @0 q4 ^ m' Q3 w公仔箱論壇京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
4 m. L% |1 Z5 g/ \9 a" ]/ P5 j! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T4 w8 N0 }% y+ Z/ ^+ D( w" S0 ?
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, S( n1 G \6 Q* B0 H7 P4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：: N) T. s0 B2 E
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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5 n5 K2 P. O+ N 公仔箱論壇1 s/ V! C; H1 G4 v: k
" s/ K9 h; T4 x( C# Qtvb now,tvbnow,bttvb枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb) a* R: X4 X2 W# Q( X% S) |& i$ j
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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 5.39.217.779 A5 m& ?! h* B
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4 _- k# t8 @7 ]豚 組 （ 銅 鑼 灣） 公仔箱論壇1 W/ u6 e+ s: r+ v
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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