「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」
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; N g/ w! I9 H- X( V( S3 {公仔箱論壇燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三
# b' N1 e) d7 A; X; i6 r5.39.217.77大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液
8 k% R/ f# }# m3 j5.39.217.77築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去
# P. z% \$ F6 _# gtvb now,tvbnow,bttvb隻進貢官府，故稱為「官燕」。 Z' D- `0 p2 h0 C" q I5 R5 O
, \2 W! A/ {' K3 Q$ j$ M3 q4 m8 e' u「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子( |8 I% g$ L' ]! E0 [
吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地
. @0 I& I3 _: c3 w+ g3 o公仔箱論壇方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與5.39.217.77" l/ n! ^2 }9 J" Y. P; U
別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。
& @" ~( [% b2 _# u: y/ J, a$ f/ t5.39.217.77由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。
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7 e" X/ a$ [" {: u8 G T上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地
& u* p# M5 A2 }, _: R+ X──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。tvb now,tvbnow,bttvb) c+ W1 J/ \+ i6 T
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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