「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」
8 [7 e5 i( ^9 b5.39.217.77這是對燕窩功效之闡述。
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燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三
* m ^4 p, e& Y8 g8 j. t+ p% G公仔箱論壇大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液3 k3 [1 Z: U0 u8 u
築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去公仔箱論壇) |% U& b+ n, p
隻進貢官府，故稱為「官燕」。3 r1 {3 L* F9 s: p
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「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子公仔箱論壇/ h( E3 V0 G' B7 p
吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地5.39.217.778 Y% n# K! L9 [8 T& ~
方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與5.39.217.771 f0 x6 f: h4 P! V: L" n! b9 T
別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。tvb now,tvbnow,bttvb- k. ~9 a* u/ A4 ^) t4 P( W* h
由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。+ |' \7 G, F# j- ~
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上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地5 b( \* u! R7 N9 y
──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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