「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」
% i) C( A' l: @% {+ l這是對燕窩功效之闡述。公仔箱論壇* W' P+ F' B+ A
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燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三! K1 v& x. M% g2 x( v0 ~7 Y
大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液5.39.217.77, Y( E. n: s+ `7 p/ S4 C
築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去
$ S0 J( r# b6 n# etvb now,tvbnow,bttvb隻進貢官府，故稱為「官燕」。tvb now,tvbnow,bttvb0 d% E3 `0 L% T3 ~3 C
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「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子公仔箱論壇/ h% x% [' T8 ]6 L5 S' f
吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地
: c' D( n0 R$ N; W9 k方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與
5 a7 z6 P8 |! D4 c5.39.217.77別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。
' d4 W; ?, Y( }. [4 ~1 p9 t由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。
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, F& C O8 I. ^( D) G/ @* e& w; D上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地5 c# ~- F. N9 X+ f+ n( l
──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。5.39.217.77: @! f6 |! N! E3 c
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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