4 c6 |% T/ x; ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ?+ a- k" c$ E( n
. i: B4 T# h; n6 w材 料5.39.217.77; e# I+ g6 k4 Z" i: j
忌 廉 1 杯 、 南 非 有 機 萊 寶 茶 葉 3 湯 匙 、 朱 古 力 1 安 士 （ 磨 碎 ） 、 蛋 黃 3 隻 、 糖 1/4 杯 ＋ 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) D3 `4 x7 ?9 h% R# r& C
" E& `8 _3 A! h4 s4 K* s* r公仔箱論壇
" f. }$ D# p/ J& E* b/ r5.39.217.77做 法3 Q& K0 L# L3 A
1. 將 忌 廉 隔 滾 水 煮 熱 ， 加 入 萊 寶 茶 葉 浸 4 分 鐘 待 茶 味 透 出 。
( p7 g- P- ] Q" J3 Rtvb now,tvbnow,bttvb" T% G: i* \ u, j* m; r; K
2. 用 隔 篩 隔 去 茶 葉 ， 倒 出 忌 廉 茶 汁 ， 然 後 加 入 朱 古 力 碎 攪 勻 備 用 。
: N& `# ~2 t6 d3 [7 s公仔箱論壇
. w+ L/ k! d; z- {5 D3. 將 蛋 黃 加 入 1/4 杯 糖 ， 以 攪 拌 器 打 起 成 淡 黃 色 及 稠 身 ， 慢 慢 加 入 （ 2 ） 拌 勻 ， 倒 入 甜 品 杯 內 。 / g8 `8 W8 S$ L+ J% E
/ }% }% x+ _8 o6 F7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 水 倒 入 焗 盤 內 ， 再 放 上 （ 3 ） ， 要 留 意 水 位 剛 好 是 杯 的 一 半 ， 這 樣 焗 出 來 的 布 甸 就 不 會 太 乾 身 。
- [$ r, M% N5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X I# y5 I- u$ w( d
5. 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 ， 焗 50 分 鐘 至 1 小 時 ， 取 出 冚 上 保 鮮 紙 ， 放 入 雪 櫃 雪 數 小 時 或 過 夜 。 . n; t4 G" |& ~% A& Z& ^9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. H9 a; d/ K5 z' r) M9 `' A
6. 將 剩 餘 的 糖 均 勻 地 撒 上 在 布 甸 面 ， 放 入 焗 爐 最 頂 位 置 ， 用 240 ℃ 焗 10 分 鐘 ， 見 面 層 溶 至 成 焦 糖 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb. X# g6 c! V; A0 O
# L- y! q2 f' Y2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t) C, S% q1 J& ?5.39.217.77貼 士
" g; A0 j2 V' ^1 M$ W! t5 q" U5.39.217.77做 焦 糖 除 用 焗 爐 做 外 ， 亦 可 用 火 槍 直 接 燒 溶 面 層 的 糖 ， 效 果 更 佳 。5.39.217.77, R, X x+ V$ o3 z- I1 ]5 |# m3 G
|
發表於 2009-3-24 12:50 PM
| 