$ _ l# C: ~- H# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. s% S9 @# V, k$ G* w# V! j
# J0 i; L& ]3 n! _2 y5.39.217.77材 料
" \+ `5 f2 W& @" \! Y2 x+ s! H4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌 廉 1 杯 、 南 非 有 機 萊 寶 茶 葉 3 湯 匙 、 朱 古 力 1 安 士 （ 磨 碎 ） 、 蛋 黃 3 隻 、 糖 1/4 杯 ＋ 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F+ @8 p4 |1 U& E3 V/ p
2 \; ?. o& ]5 \# r: i" J
/ h S& O6 ?0 k7 s5 ^/ j! V9 Otvb now,tvbnow,bttvb做 法
0 Z% f. Z3 |& J! O, e4 k4 w* V/ C1. 將 忌 廉 隔 滾 水 煮 熱 ， 加 入 萊 寶 茶 葉 浸 4 分 鐘 待 茶 味 透 出 。 5.39.217.77, \- q/ X+ r& s8 X3 K- a7 r' e
公仔箱論壇4 H8 A3 p6 E: m3 ?
2. 用 隔 篩 隔 去 茶 葉 ， 倒 出 忌 廉 茶 汁 ， 然 後 加 入 朱 古 力 碎 攪 勻 備 用 。
, F# X) [4 d MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D$ a$ i( X6 `" X* B: P3. 將 蛋 黃 加 入 1/4 杯 糖 ， 以 攪 拌 器 打 起 成 淡 黃 色 及 稠 身 ， 慢 慢 加 入 （ 2 ） 拌 勻 ， 倒 入 甜 品 杯 內 。 " @8 u! F; Q* G& I" A: M- A- Q
+ V9 v! {% P( a7 A# Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將 水 倒 入 焗 盤 內 ， 再 放 上 （ 3 ） ， 要 留 意 水 位 剛 好 是 杯 的 一 半 ， 這 樣 焗 出 來 的 布 甸 就 不 會 太 乾 身 。 : N" J; l4 \/ f
& I+ E2 [" l. S; p
5. 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 ， 焗 50 分 鐘 至 1 小 時 ， 取 出 冚 上 保 鮮 紙 ， 放 入 雪 櫃 雪 數 小 時 或 過 夜 。 公仔箱論壇9 d6 X# ?, h5 Z7 i9 y0 |
tvb now,tvbnow,bttvb- ^! M7 W5 u9 Q
6. 將 剩 餘 的 糖 均 勻 地 撒 上 在 布 甸 面 ， 放 入 焗 爐 最 頂 位 置 ， 用 240 ℃ 焗 10 分 鐘 ， 見 面 層 溶 至 成 焦 糖 即 成 。
0 c( z4 O, K& V, m0 { ~2 |, S5.39.217.77
7 |3 n6 w6 Q. Z9 Ntvb now,tvbnow,bttvb. Y8 A. K# [1 w6 l1 ]
貼 士
, k& N! q3 S- X+ `$ v! x6 U公仔箱論壇做 焦 糖 除 用 焗 爐 做 外 ， 亦 可 用 火 槍 直 接 燒 溶 面 層 的 糖 ， 效 果 更 佳 。5.39.217.77. V, K5 @+ u6 p* f
|
發表於 2009-3-24 12:50 PM
| 