[中式食譜] 蠔油雞

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1 A0 n2 h( j) P, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( E2 k: ^: d; M( \# ]: K5 |
材料：- {" L( {+ H' S
雞腿（切塊）──3隻公仔箱論壇( ], l7 Q+ j( q
薑（切絲）──1小塊
7 _! U4 x+ p, _tvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許
( [# |: l7 A" T1 I9 W蔥（剁碎）──少許公仔箱論壇- v8 ^) h! |( B7 a
紅辣椒(切段）──1條公仔箱論壇7 m9 ^9 x4 i5 N) K
清水──半碗
3 M3 N: W. m, o5 w/ `6 W0 ~. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油──2湯匙
0 s* F7 f* M& S7 J5 z- \, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/2湯匙! ^% x/ K/ }$ {
紹興酒──1湯匙
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5 j! g9 m; e/ T& m4 o: E麻油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' U6 z" O" N" M1 D- t7 Z
黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. ?% }' |, Y( |# L3 M: e. ?

: A1 t4 C& ]6 {2 B0 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb  `+ a+ V) [; i+ m, ^' k9 K
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。公仔箱論壇+ I" |& T) l, m6 U/ N0 x" l2 R
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
' M+ b/ U1 ]/ r! P' @: i+ }3 }3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
& T  j3 B: i/ ]7 `4 y; o5.39.217.774. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。