[中式食譜] 蠔油雞

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材料：
+ @6 W2 E' S  @* y& ftvb now,tvbnow,bttvb雞腿（切塊）──3隻! X' {+ f- C" j" [% ]+ e+ N( _
薑（切絲）──1小塊5.39.217.77. B% p" q1 z4 U. W
蒜米（剁碎）──少許
7 h3 g0 f, `8 `% {" s" d/ w  O5.39.217.77蔥（剁碎）──少許公仔箱論壇) B2 e* `. L/ D& u
紅辣椒(切段）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 w0 _. q+ X/ M/ z
清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i2 Y0 o! I8 h) A9 k
蠔油──2湯匙
+ {. _# \' L3 m# o5.39.217.77糖──1/2湯匙
5 U) `9 v$ r7 X& W3 V& l2 d5.39.217.77紹興酒──1湯匙
% d6 g* K- J; m* ~) \) P# Q+ }醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! \$ E" [- g4 l) W
麻油──1湯匙
  ]$ I" T! h0 J: S/ W6 ?3 n+ n黑醬油（調色）──少許
0 l" J9 A0 R/ m. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 u( o2 `7 f. Y+ g+ z; _/ J
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' |3 i/ k8 [# s* M
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
" r( `- S# |! v" f3 s5.39.217.772. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
5 u1 q0 J- r% a( G9 \5.39.217.773. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
6 E! A, [. j) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。