[中式食譜] 蠔油雞

starleo

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公仔箱論壇# x1 X# b& g  L/ d
材料：公仔箱論壇. u3 c( `/ H+ C# a
雞腿（切塊）──3隻& i* k+ l2 z' {& q
薑（切絲）──1小塊9 ~% l- k  f7 `  Z
蒜米（剁碎）──少許
0 w% m4 x( U( ztvb now,tvbnow,bttvb蔥（剁碎）──少許
+ Q+ ^; Q4 A9 p. T) M  q公仔箱論壇紅辣椒(切段）──1條公仔箱論壇5 u2 `5 k" E7 R2 P: A
清水──半碗
1 K6 n1 q2 J0 o9 q. a. @' ?3 W蠔油──2湯匙5.39.217.778 R, F! V" c& w- \9 X4 Q
糖──1/2湯匙
6 S5 |$ [; j' j5.39.217.77紹興酒──1湯匙
/ K3 H2 Y/ [4 j醬油──1湯匙$ S( n' S1 S9 d6 u2 F
麻油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) N$ X3 K( f. f1 a8 ]* @; p" Q
黑醬油（調色）──少許公仔箱論壇9 |" j) V0 l) a$ b# B

( I/ {6 V% V6 d# Q/ [* _+ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a8 s+ m$ K" o
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。公仔箱論壇6 W4 Q( H: n( w& e) @
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
0 z3 n$ O' K+ F8 q* g3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* y% C4 @6 n) @
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。