[中式食譜] 蠔油雞

starleo

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 c2 d8 u, H) @
雞腿（切塊）──3隻2 K, o1 u0 ?6 `8 ]& D
薑（切絲）──1小塊" J$ ?* L5 Z# E8 H, D7 t
蒜米（剁碎）──少許
& q$ }& s8 l0 e6 W蔥（剁碎）──少許
8 F: q5 g5 C, F8 `( C2 n公仔箱論壇紅辣椒(切段）──1條tvb now,tvbnow,bttvb1 g7 h. V0 S  E4 R  J3 \
清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb* Y' g( g- u7 V. f: v8 S# W- ]
蠔油──2湯匙6 |' j) X* ]& e( K2 g
糖──1/2湯匙
4 D; |3 P. q1 h- I* W公仔箱論壇紹興酒──1湯匙
6 @* ^+ L5 `8 U5.39.217.77醬油──1湯匙
$ H1 m1 \, u3 y9 v7 Itvb now,tvbnow,bttvb麻油──1湯匙
/ D0 Y. p) c. J: _1 \8 C7 M/ {1 }tvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許
' d8 @' B$ g1 ^3 B% Wtvb now,tvbnow,bttvb
, r$ t! o: p. w: W9 i5.39.217.77做法：
+ R2 z. R1 {7 S  @5.39.217.771. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。% Z: Z$ i/ C+ n4 a
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。1 v/ v6 l' M4 g: p# B0 s
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
. \$ U* Y8 P9 ^: c' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。