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材料：
# t/ T! N, `. g7 F) S5.39.217.77肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜
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調味料：5.39.217.77# M/ c3 Y4 {; t% R
醬油、胡椒粉、蠔油、鹽7 N. a* e0 w. m8 e; ? E+ r
; d( E7 \8 z& r! ]7 [做法：
- t/ r' |' ] j" @% m' S4 g5.39.217.771.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。
9 ]" p3 Z9 {% ?. T& U# u+ B0 u- ctvb now,tvbnow,bttvb2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。公仔箱論壇% f. p! z5 h6 m6 }8 i4 y2 |% Z; k
3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。
* E2 \3 T5 M7 `, e+ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。公仔箱論壇. ^9 I5 L7 W' J4 Y* Y, {3 A
5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。 |
發表於 2009-3-24 12:34 PM
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