[中式食譜] 海南雜菜

starleo

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材料：
4 K6 G- R2 p3 J9 V8 e- V  V公仔箱論壇肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜
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調味料：4 ], T  ]6 p4 q' s+ \0 r7 T" A) [+ ^
醬油、胡椒粉、蠔油、鹽
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7 a8 z. P: u! Y公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb* Y# m( r- V  H
1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u# f* M* J( a4 N( `
2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。( D3 e, ~& K; f( c
3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。
6 |9 G: |* {0 q2 ?( W/ d9 F/ vtvb now,tvbnow,bttvb4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。
: C# L$ X5 a6 y$ M公仔箱論壇5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。

rambotak

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