 5.39.217.771 |0 r$ a) o; O/ R
花椰菜白綠兩色是不同種蔬菜？怎麼洗才乾淨？３步驟揪出菜蟲。6 u% x; K P4 z: o3 O: @; g0 V
tvb now,tvbnow,bttvb) i3 h, M* X' \+ E: {$ K
z2 W0 [1 v# F5.39.217.77提到白花椰菜、綠花椰菜（青花菜），你是否一直認為兩者和愛文芒果、金煌芒果一樣，只是品種不同呢？但事實上，外觀相似的白、綠花椰菜「根本是不同的蔬菜」！不過，即便如此，民眾在清洗兩者時，往往共同的痛苦就是菜蟲實在好多，到底「花椰菜、青花菜該怎麼洗才乾淨？」泡鹽水、加麵粉或太白粉有幫助嗎？台北農產公司不僅在臉書粉專PO文解答兩者差異，同時也傳授給大家正確的清洗方法。花椰菜，又稱菜花、花菜，十字花科蕓薹屬的作物，屬於甘藍的變種。當我們吃花椰菜，究竟吃的是菜，還是花？公仔箱論壇* d* o/ `8 }+ z
觀察特徵：外觀像花束花椰菜的食用部位？花椰菜是食用它的花球，花球生長在植株莖頂，由未分化花苞組成，也就是在開花過程中尚未完整開花的肉質組織。花球的顏色有白色、黃色、綠色、橘色和紫色等，花球形狀一般為圓頂狀，有些品種的花球則為尖形或金字塔形。
* Y4 h/ X7 P0 {& Z) e2 z為什麼常見的花椰菜是白色的？花椰菜的花之所以白色的，是因為生長之初用不織布覆蓋，否則正常生長過程會偏黃。公仔箱論壇/ u' I2 |4 x3 Y* i" I3 h7 N) W
白花椰菜和綠花椰菜哪裡不一樣？你最愛吃哪一種？青花苔和花椰菜，外觀像束捧花，在市場分類屬於花菜類，不只是顏色不同，兩者其實是不同蔬菜哦！
: U# W7 o: h {! R7 E公仔箱論壇花椰菜與青花苔的關係兩者是十字花科親戚，由野生甘藍演化變種，同樣由野生甘藍演化而來的還有，甘藍、孢子甘藍、羽衣甘藍、球莖甘藍。
& p) }# ^# L; d: @3 T外觀差異花椰菜整體為半球形，肉質花球較密集，除了白色之外，也有黃色、綠色、紫色等多個品種，青花苔整體為扁球形，小花球較分散。6 i, X% ]& f4 L1 u+ F" ~. ?/ [
食用部位花椰菜是吃花原體 ，屬於尚未分化的組織，青花苔則是吃還沒開花的花蕾，屬於已分化的組織，容易變黃，想要延長保鮮期限的話，可以先川燙後，再冷凍保存。公仔箱論壇0 B6 o! \/ H6 Z) i! e( q
 5.39.217.77! @0 N1 J ]8 Q
公仔箱論壇0 v) n7 [& S2 n; C4 ~' ]
圖／白花椰菜和綠花椰菜哪裡不一樣？不只是顏色不同，兩者其實是不同臺北農產提供
5 D+ u4 T) F8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t) D0 g5 S, @" G" F" u1 d* Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 M& U& j$ x5 I0 [7 M
你知道茂密的花椰菜怎麼洗乾淨嗎？3個步驟讓你遠離小菜蟲：
- ~& ~# h# G( ?沖洗：將整顆花椰菜浸泡於流動的清水中。
; s0 y* |8 g) i- ^8 p1 btvb now,tvbnow,bttvb過水：手持花梗，快速進出水面，可以洗掉浮出來的小蟲。1 X* g# G7 p; B& \6 I( t* n @& L/ k
切塊：切成適當大小後，再進行簡單沖洗。 ! Q. \6 y4 @; H( p4 r$ w
 公仔箱論壇. q; [7 W3 B9 ^, X: u8 c
5.39.217.77 ^' c; b; |8 V0 z! b4 k
圖／花椰菜，又稱菜花、花菜，十字花科蕓薹屬的作物，屬於甘藍的變種。臺北農產提供tvb now,tvbnow,bttvb1 {& J& W+ ?3 I; o8 l! L# a
|
發表於 2023-3-26 04:52 AM
| 